體驗文化的盛行，讓很多酒友想親自動手參與電加熱釀酒設備釀酒全過程，體驗做酒的樂趣。雙峰寨李金養夫婦就經營著這樣一家古色古香的釀酒設備酒坊。

雙峰寨又名石塘寨，坐落在仁化石塘鎮，始建清光緒乙亥年(1899年)，竣工于清宣統二年(1910年)，由李自勝籌金三萬，歷時12年，用石灰及青磚建成。

雙峰寨為全國重點文物保護單位、紅色旅游經典景區、愛國主義教育基地。

石塘古村有三百余年的釀酒習慣，石塘米酒遠近聞名，現在是省級非物質文化遺產。近年村子里將這一非遺傳承發揚，開了多家酒坊生產堆花米酒。

李金養和夫人胡姐在景區內經營著一家古法釀酒作坊，到目前已經有20多年了，整個酒坊與景區融為一體，裝修得古色古香的，非常有檔次。

央視10套《中國影像方志》欄目還專題報道了李金養的釀酒作坊。

他們的酒坊主要以體驗式營銷為主，為了帶給游客不一樣的釀酒體驗，他們下足了工夫。

在景區這個寸土寸金的黃金地段，李金養夫婦在里面建了一個很大的休息體驗區，游客進到酒坊后，可以坐下來休息品酒、也可參觀酒坊、或親自體驗泡糧、蒸糧、發酵、蒸酒全過程。

他們的酒坊主要以經營黑糯米酒為主(堆花米酒)，品種比較單一，這對于那些白酒愛好者來說，多少有些遺憾。

為了彌補這些遺憾，李金養夫婦決定引進新型電加熱釀酒設備和新的釀酒技術，多樣化經營，滿足不同游客的需求。

其實，他們有這種想法已經很久了，并從2018年開始關注雅大，但卻一直沒有付諸行動。

2020年10月，李金養來到雅大考察，并選購了1套300型雅大電加熱釀酒設備+多功能蒸煮攤晾設備。

李金養說：我關注了你們的公眾號，里面寫了很多怎樣做酒的文章，比如做火龍果酒、捻子酒、百香果酒、養生泡制酒……

我也經常關注你們的朋友圈，盡管我以前沒來過雅大，但我感覺你們好真實，這一趟過來也驗證了我的感受。

李金養在雅大系統的學習了釀酒技術，并重點學習了果酒釀酒技術、大米/糯米白酒釀酒設備、養生泡制酒的技術(這些是李金養酒坊今后發展的重點)。

目前，李金養選購的全套釀酒設備已經安全送達，酒坊內部也在重新裝修。在此我們祝賀李金養的酒坊蒸蒸日上，生意興隆。

近年來，越來越多的人愿意去農村摘草莓、摘葡萄、摘櫻桃之類的，甚至有更多的人，年前去農村訂只豬，訂只羊，到了過年去殺豬宰羊扛回家。

之所以這樣，是消費者在關注原生態，關注健康，并且，他們只相信他們能看到的!

在這種環境下，如果我們的酒坊能讓消費者參與到白酒的釀造過程。

不管是參觀制作過程，還是動手粉糧、拌酒曲、入池、接酒等，通過視覺、味覺、知覺的多維度體驗，加深顧客的參與感與體驗感，是一種不錯的營銷方式。

以體驗營銷的方式來打開消費市場，讓白酒的生產過程，成為一個客戶可以自由參與的過程，可快速擴大我們的客戶群。

無需加盟，1個人1套釀酒設備，2萬投入，70平米場地，就可以輕松開酒坊，20年酒廠實操釀酒技術經驗，教您釀出符合當地口感的白酒，白酒營銷策略全送，讓你賣酒無憂，咨詢熱線：0746-2885311

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