湖南湘潭王加是個87年的帥小伙，以前從事的高空車租賃在走下坡路，所以，他引進雅大蒸汽釀酒設備，接手父親老酒坊釀造新人生。

王加來雅大蒸汽釀酒設備廠家考察

王加父母一直在老家釀酒，用的是傳統蒸汽釀酒設備，受場地、設備的限制，釀酒的量不大，不成氣候。

所以，當王加父母提出讓其接手家里的老酒坊時，他都是不屑+愿意的，他說，男兒志在四方，我要自己出去闖一凡事業。

所以，他在外嘗試了很多行業，盡管稱不上特別成功，但比父親的酒坊賺得要多很多，所以他一直堅信自己當初的選擇沒有錯。

王哥一份事業是高空車租賃，在行業景氣的那幾年，這個項目為他賺了很多錢，可現在這個行業跟隨房地產也走下坡路了。

所以，他一直想另外找一份事業做，但卻找不到合適的項目。

在一次飯局上，他認識了一個跟他有類似經驗，年齡相仿的朋友，但這個朋友目前接手了父母的酒坊，而且還將父母的老酒坊經營得風聲水起。

他就想，如果我回去接手父母的酒坊，又該是怎樣一番情景呢?所以他決定重新認識釀酒創業這件事。

所以，他開始變得積極起來，時不時跟父母聊聊釀酒，還在網上收集了大量資料，及年輕人接手父母老酒坊后，將釀酒事業做強做大的案例。

經過一段時間的考察和對比后他發現，釀酒事業是一份值得做的事業。所以他主動提出要接手父母的老酒坊。但同時他也很清楚的意識到，他需要這樣做：

一、弄一個門店，現蒸現賣。

父親的酒坊現在主要靠老顧客撐著，他從來不主動對外宣傳，也不懂得怎樣將自己釀的酒賣一個好價錢。

接手父親的老酒坊后，首先找一個門面并將門面裝修好

所以他要臨街找一個門面，現蒸現賣，讓更多人品嘗到他父親釀的美酒。

臨街門面貨架陳列1

二、要對現有場地、蒸汽釀酒設備和釀酒技術進行升級。

父親雖然做酒多年卻是單憑經驗，產量和酒質都不穩定。另外，父親用的釀酒設備太落后了，操作起來太辛苦，一天忙到晚也蒸不出來多少酒。

所以，他要要對現有場地、蒸汽釀酒設備和釀酒技術進行升級。

臨街門面貨架陳列2

這2點，也是許多接手家族傳統老酒坊年輕人一直在做的事。

在參觀了雅大蒸汽釀酒設備廠、酒廠和整個廠區后，對各方面都很滿意，但因價格原因，仍然表示要對比一下。

詳細咨詢雅大蒸汽釀酒設備

經過一段時間的對比后，2019年4月25日，王加帶上父親做的酒，第二次來雅大，讓雅大技術總監(國家釀酒師，國家一級品酒師品)幫其品嘗，想要進一步提升酒質。

雅大技術總監幫王加品酒，指出酒中的不足，并給出相關建議

雅大蔣總在品嘗過他們帶來的酒后，告訴他酒的口感在哪些方便存在不足，及這些不足可能是因為在發酵過程中哪些環節出了問題引起的。

王加父親對蔣總的分析認可，稱自己釀酒這么多年，終于碰到能幫他解決問題的人了。

，王加父子經過商議后決定：釀酒設備是長期使用的做酒工具，一定要選擇有保障的，而不是只關鍵價格。

所以，他們選購了一套200型不銹鋼雅大蒸汽釀酒設備。

雅大蒸汽釀酒設備

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