秋季釀酒最佳發酵季來了，咨詢和訂購酒曲的客戶明顯多了起來，看！滿滿的兩大車酒曲已裝車完畢，正在發往全國各地的釀友們的手中，請注意查收喲！

酒曲裝車，發往全國各地的老板手中

在這兩大車酒曲中，有550kg高產酒曲是福建李總的，李總做酒多年，主要以大米白酒為主，有散裝酒、瓶裝酒和私人定制酒。 

福建李總購買大量酒曲趁佳季多釀酒，以搶占白酒市場

他說：雅大酒曲真心不錯，一年四季都可以釀酒。但我發現每年五月、九月、十月的出酒率都相對高一些，發酵過程中也不用管，所以每年的春秋季每天的生產量是平常的2-3倍。

還有220kg水果酒曲是新疆蔣總的，蔣總種植了3萬畝紅棗，從2015年開始用雅大1000斤釀酒設備做紅棗酒，他告訴我們：現在新疆的氣溫正適合發酵，我打算每天發酵6000斤紅棗。

紅棗釀酒

除了李總和蔣總外，還有很多客戶是買酒曲100公斤以上的，比如貴州董總拿了500kg、河北劉總拿了490kg……

那為什么說秋季是最佳釀酒發酵季呢？

一、秋季釀酒發酵的溫度適中、周期短、釀出的酒口感好

發酵周期的長短取決于溫度的高低和釀酒酒曲的活力，室溫控制在20—30度時，發酵期為15-20天。

秋季氣候適宜，溫度適中，可以為發酵提供很好的條件。

秋季是最適合發酵的季節

另外，你也不用擔心會酸酒或壞醅，秋天發酵周期短，出酒率高，口感好。

二、秋季原料廣泛、價格低且不受地域限制

秋季大量農作物成熟，給人帶來希望、帶來喜悅。

糧食有水稻、高粱、玉米、紅薯、小麥、粟米、谷子、板栗……。

各種糧食原料釀酒

水果有紅棗、葡萄、梨子、刺梨、獼猴桃……

雅大學員釀造的各種水果酒

秋季釀酒，成本低廉，還可以釀造大量的特色酒果蔬酒、水果酒。

這些酒種可以幫助你實現酒種的多樣性，可以幫你快速搶占當地白酒市場。

白酒市場銷售火爆

 三、冬季是鋪墊陳酒市場的極佳時機

“姜是老的辣，酒是陳的香”。中國酒文化博大精深，歷史上被大家傳頌的美酒，都是經過多年陳釀的好酒。

因為秋季釀酒周期短、效率高、原料廣泛價格低廉、釀出來的酒口感好，此時不鋪墊好陳酒市場，更待何時？

四、為冬季的白酒銷售旺季做準備。

冬季，是白酒銷售的旺季，可如果你不能保證充足的貨源，當顧客問你要酒時，你卻拿不出來，是不是很尷尬？？

是的，冬天天氣冷，發酵周期長，而且在發酵過程中要采取升溫保溫措施，這無疑增加了釀酒成本。

為了避免沒酒賣事件發生，為了防止有市無酒，親，趕緊行動起來，在秋季就做好白酒的儲備工作吧！ 

雅大客戶陳釀大量白酒來搶占白酒市場

要不我保證，到時你肯定后悔得不要不要的，只有眼睜睜看著同行數錢的份。

雅大酒曲是用微生物菌種結合中草藥、麥麩培育而成的，包括白酒酒曲、甜酒曲、黃酒曲、水果酒曲、薯類酒曲五大系列10幾個品類，可滿足不同顧客的釀酒需求，歡迎各位釀友訂購。

雅大酒曲

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