隨著夏日的熱浪漸漸升溫，零陵區(qū)即將迎來(lái)一場(chǎng)備受矚目的盛會(huì) —— 2024年7月16日，零陵區(qū)2024年黨員干部教育“鄉(xiāng)村學(xué)堂”系列活動(dòng)暨科技專家服務(wù)團(tuán)“釀酒技術(shù)”培訓(xùn)即將在湖南雅大智能科技有限公司隆重舉行。這不僅是一次技術(shù)的交流，更是一次智慧的碰撞，預(yù)示著零陵區(qū)釀酒產(chǎn)業(yè)的全新篇章即將開啟。

本次活動(dòng)由中共零陵區(qū)委組織部、零陵區(qū)科技和工業(yè)信息化局、零陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦，湖南雅大智能科技有限公司承辦。活動(dòng)旨在通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，提升黨員干部及農(nóng)業(yè)從業(yè)者的釀酒技術(shù)能力，推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)。

作為本次活動(dòng)的承辦方，湖南雅大智能科技有限公司以其在釀酒技術(shù)研究與釀酒設(shè)備制造領(lǐng)域的深厚積累，展現(xiàn)了非凡的實(shí)力。

公司現(xiàn)有一級(jí)釀酒師5人，一級(jí)品酒師、葡萄酒品酒師、高級(jí)酒體設(shè)計(jì)師3人，高級(jí)工程師3人，技術(shù)員65人。下設(shè)雅大科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、雅大釀酒技術(shù)研究院、雅大博士創(chuàng)新工作站等科研機(jī)構(gòu)，擁有年產(chǎn)1000萬(wàn)瓶的純糧酒廠，是一家集釀酒技術(shù)研究、釀酒設(shè)備、釀酒曲產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)。

活動(dòng)內(nèi)容：

1、釀酒技術(shù)培訓(xùn)：活動(dòng)將圍繞純糧酒和果酒的創(chuàng)新與發(fā)展前景、熟料釀造技術(shù)、釀酒蒸餾工藝等主題，由國(guó)家一級(jí)釀酒師胡順開及雅大資深釀酒師進(jìn)行深入講解，確保參訓(xùn)人員對(duì)釀酒技術(shù)有全面而深入的認(rèn)知。

2、酒廠實(shí)操教學(xué)：除了理論學(xué)習(xí)，雅大公司還安排了釀酒實(shí)際操作環(huán)節(jié)，讓參訓(xùn)人員親身體驗(yàn)釀酒過(guò)程，因?yàn)槲覀冎溃挥型ㄟ^(guò)酒廠實(shí)操，才能真正的掌握好每一個(gè)釀酒的細(xì)節(jié)。

3、設(shè)備酒曲參觀：雅大將組織參訓(xùn)人員參觀其自主研發(fā)的釀酒設(shè)備和釀酒曲，讓與會(huì)者近距離感受雅大是如何將糧食、水果、農(nóng)產(chǎn)品等通過(guò)雅大技術(shù)變成各種美酒的。

零陵區(qū)2024年黨員干部教育“鄉(xiāng)村學(xué)堂”系列活動(dòng)暨科技專家服務(wù)團(tuán)“釀酒技術(shù)”培訓(xùn)，不僅是一場(chǎng)技術(shù)盛會(huì)，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在地方實(shí)踐的具體體現(xiàn)。

通過(guò)本次培訓(xùn)，我們將幫助種植戶掌握將糧食、水果等農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值商品的關(guān)鍵技術(shù)，讓殘次果、滯銷果變廢為寶，轉(zhuǎn)化為具有地方特色的美酒，為種植戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

我們期待通過(guò)這次培訓(xùn)，激發(fā)更多農(nóng)戶的創(chuàng)業(yè)熱情，共同探索和實(shí)踐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路。讓我們攜手雅大公司，以釀酒技術(shù)為紐帶，共同繪制零陵區(qū)鄉(xiāng)村振興的新篇章，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。