林總一直做藥材生意，可近他卻用不銹鋼釀酒設(shè)備開了個“筆架窖藏”酒坊，林總用雅大不銹鋼釀酒設(shè)備開的酒坊，與別的窖藏酒坊有何特別之處？

林總是福建人，從他步入社會開始，他就一直在做藥材生意，是一個資深的藥材商，可近幾年受國家大政策的影響，生意每況愈下。

沒辦法，林總只能另覓生意之道，通過多方面考察，他發(fā)現(xiàn)純糧酒市場的前景好。

另外，林總老家山清水秀，宅基地很寬，改建之后就可以用來釀酒，屋后從山上流下來的山泉水口感甘甜，適合釀酒。

筆架窖藏

2018年年初，林總通過網(wǎng)絡(luò)了解了很多不銹鋼釀酒設(shè)備廠家，經(jīng)過對比，他認(rèn)為雅大釀酒設(shè)備廠家比較靠譜。

3月24日，林總帶著3個疑問來雅大考察，1、想做窖藏酒，酒坊怎么建比較好？2、能否學(xué)會想要的釀酒技術(shù)？3、釀出來的酒該如何銷售？

林總一行人游零陵古城

雅大楊老師帶他參觀完整個廠區(qū)后，針對林總的疑惑，給出了詳細(xì)的解答，并答應(yīng)免費(fèi)幫他規(guī)劃廠房、技術(shù)釀酒技術(shù)及售后支持。

并根據(jù)實(shí)際情況為他提供做窖藏酒從廠房設(shè)計、釀酒及配套設(shè)備、窖藏酒營銷方法的整體解決方案。

林總對此次的雅大之行滿意，回去后開始根據(jù)楊老師為他提供的方案建廠房，在此期間，楊老師也隨時為他解決建廠過程中遇到的問題。 

因天氣原因，林總的廠房到7月左右才基本完工，完工后，林總直接打款選購了一套500斤雅大不銹鋼釀酒設(shè)備和攤涼蒸餾一體機(jī)和100公斤高產(chǎn)酒曲。

訂購不銹鋼釀酒設(shè)備

不銹鋼釀酒設(shè)備發(fā)貨

在楊老師的指導(dǎo)下，9月，林總內(nèi)部裝修也全部完工，要求我們幫忙發(fā)貨。不銹鋼釀酒設(shè)備收到后，林總一行4人來雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。

林總一行人來雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)

回去后，林總為他的窖藏酒坊起了一個高大上的名字——筆架窖藏。

筆架窖藏的每一個發(fā)酵缸、存酒陶缸等所有器具，都印有“筆架窖藏”專屬標(biāo)簽，將品牌營銷表現(xiàn)的淋漓盡致。

每個陶缸上都印有“筆架窖藏”的專屬標(biāo)簽

10月，林總的酒坊正式投產(chǎn)，對釀出來的酒的品質(zhì)和口感、出酒率都滿意，10月，11月，筆架窖藏酒坊共加工4萬斤大米，并于12月再次訂購加工2.5萬斤大米的雅大高產(chǎn)酒曲（60公斤）。

對雅大高產(chǎn)酒曲做出來的白酒口感滿意

筆架窖藏采用廣口陶缸存酒，讓我們一起來看看他的發(fā)酵車間，是不是看一眼就期待著品嘗到他釀的美酒呢？

林總的發(fā)酵車間

而筆架窖藏的藏酒方式也很特別，先在室內(nèi)挖出一條條溝，然后將陶缸放進(jìn)去，然后將稻殼填充進(jìn)去，用填上土。

特殊的存酒方式

下面讓我們一起看下他的封壇技術(shù)，裝滿白酒后，里層用特別的封壇紙（當(dāng)?shù)胤鈮加羞@種紙)，往外分別是塑料薄膜、封壇泥（黃泥和生石灰的混合物）、特別的封壇紙。

窖藏酒封壇技術(shù)

如今，目前林總已經(jīng)定好了相關(guān)度數(shù)的售價，在此，我們也預(yù)祝林總的窖藏酒大賣。

如果您也想做窖藏酒，想了解做窖藏酒的廠房規(guī)劃、釀酒及配套設(shè)備、窖藏酒營銷方法、窖藏酒封壇方法……，歡迎來雅大考察不銹鋼釀酒設(shè)備，讓雅大技術(shù)老師為您制定具體解決方案。熱線：0746-2885311。 

本文為雅大釀酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

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