林總一直做藥材生意，可近他卻用不銹鋼釀酒設備開了個“筆架窖藏”酒坊，林總用雅大不銹鋼釀酒設備開的酒坊，與別的窖藏酒坊有何特別之處？
林總是福建人，從他步入社會開始，他就一直在做藥材生意，是一個資深的藥材商，可近幾年受國家大政策的影響，生意每況愈下。
沒辦法，林總只能另覓生意之道，通過多方面考察，他發現純糧酒市場的前景好。
另外，林總老家山清水秀，宅基地很寬，改建之后就可以用來釀酒，屋后從山上流下來的山泉水口感甘甜，適合釀酒。
筆架窖藏
2018年年初，林總通過網絡了解了很多不銹鋼釀酒設備廠家，經過對比，他認為雅大釀酒設備廠家比較靠譜。
3月24日，林總帶著3個疑問來雅大考察，1、想做窖藏酒，酒坊怎么建比較好？2、能否學會想要的釀酒技術？3、釀出來的酒該如何銷售？
林總一行人游零陵古城
雅大楊老師帶他參觀完整個廠區后，針對林總的疑惑，給出了詳細的解答，并答應免費幫他規劃廠房、技術釀酒技術及售后支持。
并根據實際情況為他提供做窖藏酒從廠房設計、釀酒及配套設備、窖藏酒營銷方法的整體解決方案。
林總對此次的雅大之行滿意，回去后開始根據楊老師為他提供的方案建廠房，在此期間，楊老師也隨時為他解決建廠過程中遇到的問題。
因天氣原因，林總的廠房到7月左右才基本完工，完工后，林總直接打款選購了一套500斤雅大不銹鋼釀酒設備和攤涼蒸餾一體機和100公斤高產酒曲。
訂購不銹鋼釀酒設備
不銹鋼釀酒設備發貨
在楊老師的指導下，9月，林總內部裝修也全部完工，要求我們幫忙發貨。不銹鋼釀酒設備收到后，林總一行4人來雅大學習釀酒技術。
林總一行人來雅大學習釀酒技術
回去后，林總為他的窖藏酒坊起了一個高大上的名字——筆架窖藏。
筆架窖藏的每一個發酵缸、存酒陶缸等所有器具，都印有“筆架窖藏”專屬標簽，將品牌營銷表現的淋漓盡致。
每個陶缸上都印有“筆架窖藏”的專屬標簽
10月，林總的酒坊正式投產，對釀出來的酒的品質和口感、出酒率都滿意，10月，11月，筆架窖藏酒坊共加工4萬斤大米，并于12月再次訂購加工2.5萬斤大米的雅大高產酒曲（60公斤）。
對雅大高產酒曲做出來的白酒口感滿意
筆架窖藏采用廣口陶缸存酒，讓我們一起來看看他的發酵車間，是不是看一眼就期待著品嘗到他釀的美酒呢？
林總的發酵車間
而筆架窖藏的藏酒方式也很特別，先在室內挖出一條條溝，然后將陶缸放進去，然后將稻殼填充進去，用填上土。
特殊的存酒方式
下面讓我們一起看下他的封壇技術，裝滿白酒后，里層用特別的封壇紙（當地封壇都有這種紙)，往外分別是塑料薄膜、封壇泥（黃泥和生石灰的混合物）、特別的封壇紙。
窖藏酒封壇技術
如今，目前林總已經定好了相關度數的售價，在此，我們也預祝林總的窖藏酒大賣。
如果您也想做窖藏酒，想了解做窖藏酒的廠房規劃、釀酒及配套設備、窖藏酒營銷方法、窖藏酒封壇方法……，歡迎來雅大考察不銹鋼釀酒設備，讓雅大技術老師為您制定具體解決方案。熱線：0746-2885311。
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