- [釀酒百科]白酒在低溫下為什么會出現白色絮狀物?2024年01月17日 11:39
- 剛用蒸餾釀酒設備釀造的白酒是無色透明的,為什么一到冬天就有白色沉淀析出?這到底是啥?今天雅大蒸餾釀酒設備釀酒師跟大家討論一下這個問題。
- 閱讀(33) 標簽:釀酒知識|酒類知識
- [釀酒百科]用烤酒設備釀酒,掌握每一步操作的底層邏輯才能一通百通。2024年01月03日 11:18
- 用烤酒設備釀出酒來簡單,但如果想要釀出好酒,卻不是一件容易的事,除了要熟悉工藝流程、把握好每一個細節外,還要學會融會貫通,只有這樣,才能用烤酒設備釀出好酒。
- 閱讀(36) 標簽:雅大酒業|釀酒技術|釀酒知識|釀酒百科
- [釀酒百科]冬釀好酒,秘密在于控制溫度2023年12月13日 13:52
- 酒,是天時、地利、人和的綜合產物,這天時的影響,最明顯的莫過于溫度。從制曲到泡糧,從拌料到發酵,用蒸酒設備釀造白酒與溫度息息相關。
- 閱讀(34) 標簽:釀酒技術|釀酒知識|酒曲
- [釀酒百科]用白酒釀酒設備釀造濃香型白酒,為什么要分層起糟2023年11月15日 11:07
- 分層起(堆)糟是用白酒釀酒設備釀造濃香型白酒的重要流程,那什么是分層糟,分層起糟的作用是什么?請隨雅大白酒釀酒設備釀酒師去看看!
- 閱讀(55) 標簽:酒類知識|釀酒知識
- [釀酒百科]用小型酒廠釀酒設備、地缸釀出“干凈的酒”2023年11月08日 11:46
- 用小型酒廠釀酒設備做清香型白酒,常用的發酵工具用窖池、不銹鋼發酵桶、陶缸、塑料桶等,其中就有一種特殊的陶缸——地缸。請隨雅大小型酒廠釀酒設備釀酒師一起去看看吧!
- 閱讀(35) 標簽:客戶案例|釀酒知識
- [釀酒百科]用蒸酒設備做大米酒,想要口感好出酒多,這幾點要弄清2023年10月25日 11:18
- 廣東大米白酒、月子酒、養生酒在當地都是比較受歡迎的,那您知道廣東大米酒是怎樣做出來的嗎?用蒸酒設備做酒時要注意什么?用蒸酒設備做大米酒,想要口感好出酒多,這幾點要弄清!
- 閱讀(42) 標簽:釀酒技術|釀酒知識
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