11月9日下午，永州市科技局黨組書記、局長易先平，副局長郭建勝，四級調研員唐均仕，永州市零陵科工局領導鄧世福等一行，深入湖南雅大智能科技有限公司考察了全自動蒸糧機科技創(chuàng)新項目，對當前進展情況表示欣慰和肯定。公司黨支部書記、董事長胡順開全程陪同和交流，感謝市科技局領導對雅大工作的大力支持。

胡順開董事長代表科研團隊作了研發(fā)項目匯報，圍繞該項目的背景及意義、總體目標、重點任務和技術方案、成果與指標、預期產出等方面作了詳細匯報。具體有六大創(chuàng)新點：

從單一糧食蒸煮到多種糧食蒸煮技術的創(chuàng)新

過去傳統的釀酒蒸糧機僅能蒸煮一種糧食，為解決這一痛點，雅大從自動蒸煮和冷卻處理兩項技術上研究創(chuàng)新，取得了成功。該技術創(chuàng)新將吸水率、硬度、大小、淀粉類型等差異巨大的不同糧食，通過不同的蒸糧方法使其同時達到柔熟一致；

從低產能到高產能技術的創(chuàng)新

過去傳統的小型釀酒蒸糧機每小時僅能蒸煮50—100斤的糧食，而雅大研究發(fā)明的大型全自動蒸飯機設備每小時可蒸煮1000斤至4000斤糧食，大大提高了蒸煮糧食的產能。

從低效高耗到高效低耗技術的創(chuàng)新

過去傳統的釀酒廠至少需要5—6個工人操作釀酒全過程，而雅大研究發(fā)明的大型全自動蒸糧機設備，從泡糧、蒸糧、撒水、打翻、復蒸、攤涼、下曲、攪拌等整個過程都實現了全自動化運行，1-2人即可輕松操作，比起傳統酒廠至少節(jié)約了3-4個工人。而且高效節(jié)能，采用了高壓蒸汽加熱的技術蒸煮，達到糧食蒸煮質量好、速度快、產量大。

從高碳低標到低碳高標生態(tài)環(huán)保技術的創(chuàng)新

過去傳統的小型釀酒蒸糧機，由于標準不高，環(huán)境污染超標，釀酒場地衛(wèi)生差。而雅大研究發(fā)明的大型全自動蒸糧機設備，采用SUS304不銹鋼材料制作,結構簡潔、安裝方便、容易清洗檢修、高效節(jié)能環(huán)保，符合國家食品衛(wèi)生標準；
  從人工調控到自動調控技術的創(chuàng)新

過去傳統的小型釀酒蒸糧機只能由人工操作蒸煮糧食和調控溫度，工藝落后，效益低下。而雅大研究發(fā)明的大型全自動蒸糧機設備采用PLC自控系統，實現了一鍵啟動，流水線作業(yè)，進汽，履帶傳動，攪拌，噴水加濕，冷飯打散，控溫加曲所有步驟都自控啟動，運行更簡單，使用更輕松。

從熱量流失到熱量回收再利用技術的創(chuàng)新

過去傳統的小型釀酒蒸飯機設計落后，熱量不能回收，耗能高。而雅大研究發(fā)明的大型全自動蒸糧機設備，設計了熱量回收系統。采用回收桶，多余熱量回收到回收桶加熱水，通過高溫泵多管加濕米飯，多余熱水通過回收管輸入到回收桶，對蒸汽要求更節(jié)能，還節(jié)省蒸汽。 

易先平局長在聽取匯報后，對該項目給予了高度評價。他指出，大力開發(fā)自動化、智能化釀酒設備，是實現民營企業(yè)高質量發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措。雅大科研團隊深入貫徹落實國家創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略，在釀酒設備及酒曲技術研發(fā)、科研成果轉化等方面已形成一定的技術優(yōu)勢和轉化渠道，踐行了雅大服務行業(yè)共同發(fā)展的宗旨。他表示，希望雅大充分發(fā)揮高端智庫、科研平臺的作用，在科技前瞻、成果轉化等方面為永州的科技創(chuàng)新踐行標桿引領、貢獻力量，為永州經濟社會高質量發(fā)展提供智力支撐。市科技局將加大對釀酒設備及食品制造業(yè)的支持力度，為相關科技創(chuàng)新項目的深入推進及成果轉化提供政策引導和資金扶持服務渠道。

胡順開董事長表示，雅大作為全國釀酒設備和酒曲技術研發(fā)的高端智庫、科研平臺和高新技術企業(yè)，在推動釀酒設備創(chuàng)新、促進地方經濟社會發(fā)展上發(fā)揮引領作用。雅大將牢牢把握多技術交叉、多產業(yè)協同創(chuàng)新的定位，匯聚人才智力資源，以核心科研團隊為依托，搭建一流的產學研一體化創(chuàng)新發(fā)展平臺，致力于符合國家和地方發(fā)展實際需求的科學研究和成果轉化，為永州經濟社會發(fā)展再立新功。