- [釀酒百科]按地域分，中國小曲酒可分為幾類，您清楚嗎？2024年02月21日 11:27
- 小曲酒是指用小曲為釀酒發酵劑，經蒸煮、發酵、白酒釀酒設備蒸餾而成的酒，根據地域的不同一般可分為3種，請隨雅大白酒釀酒設備釀酒師一起去看看！
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- [釀酒百科]用烤酒設備釀酒，掌握每一步操作的底層邏輯才能一通百通。2024年01月03日 11:18
- 用烤酒設備釀出酒來簡單，但如果想要釀出好酒，卻不是一件容易的事，除了要熟悉工藝流程、把握好每一個細節外，還要學會融會貫通，只有這樣，才能用烤酒設備釀出好酒。
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- [釀酒百科]白酒的“四香”，很多用白酒釀酒設備做酒的老師傅都不知情！2023年08月02日 11:31
- 白酒是糧食經發酵，白酒釀酒設備蒸餾而成的?！吧憧堪l酵，提香靠蒸餾。”白酒的釀造過程中，會生成很多香味物質，今天，雅大白酒釀酒設備釀酒師跟大家聊聊白酒的四香。
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- [釀酒百科]白酒三大香型的清香為何是“大清香”|雅大釀酒設備2023年05月10日 11:53
- 這幾年，“大清香”也成了行業的一個熱詞，主要用于表述清香白酒的產業格局和復興態勢。這個“大”字更像一種“蠱惑”，敦促著我們去探索清香酒背后風格迥異的產區風土。
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- [釀酒百科]【雅大釀酒設備】“六脈神鑒”法，讓品酒更簡單2023年04月19日 13:09
- 品酒是一門技術，更是一門藝術。色、香、味俱全，僅靠儀器測定是不能全面地評價酒的優劣的，還必須通過人的感官如眼、鼻、舌、口腔來評定酒體。請隨雅大釀酒設備釀酒師去看看！
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- [釀酒百科]桃花酒釀是怎樣釀造出來的，果酒釀酒設備釀造桃花酒釀技術2023年03月01日 11:25
- “無限春光藏山海，又是一年桃花開”，天氣回暖，多地桃花開始盛開，賞桃花、釀花酒，今天，雅大果酒釀酒設備釀酒師手把手教您做桃花糯米釀。
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