選擇用燒酒設備做酒，怎樣才能快速回本，是每個釀酒者都關注的問題，在選擇燒酒設備做酒前做好這件事，釀酒快速回本變得很簡單。

無論我們選擇從事何種行業，都在對當地的市場情況了如指掌，然后做出明確的市場定位，當然，釀酒也不例外?？疾飚數鼐剖袌?，哪些需要我們特別注意?

1、口感。

當地人主要喝用什么糧食釀的酒，用的是什么工藝，口感如何?

2、酒的度數。

當地受歡迎的酒有哪幾種度數，各度數酒的價格各是多少，喝每種度數的酒的人群所占的比種。

3、消費人群以及他們的消費心理。

當地白酒市場的消費人群有哪些，各消費人群的消費能力如何?每個消費群體更偏重于什么類型的酒。

白酒十二香型

4、特色。

當地有什么特色的農作物能用來釀酒，如果用來釀酒，市場前景如何?

當地有沒有什么很具當地特色的文化，能不能將這些文化溶入到酒里?

5、同行。

多了解同行，看他們賣的是什么酒，誰家生意好，誰家生意不好，為什么?同行做得，我們一定要借鑒，做得不，我們一定要避免。

了解用燒酒設備做酒的同行

6、糧食成本、酒價和利潤。

無可非厚，用大中小型燒酒設備釀酒的目的就是為了賺錢，只有了解清楚成本、利潤，才能對釀酒的市場前景做出準確判斷。

雅大小型燒酒設備

7、未來純糧酒市場的發展趨勢。

當地人喜歡喝瓶裝酒，還是散裝酒?他們平時喝的是真正的純糧酒，還是勾兌酒?純糧酒在當地的市場前景如何?

重慶饒總平時上班應酬比較多，他的人脈圈都是不差錢的主，對生活品質要求很高，同時，饒總也是一個生活品質要求很高的人。

所以，他花2年時間覓得一處滿意天然山洞，用雅大燒酒設備和固態釀酒技術做高粱洞藏酒。因為注重白酒品質，酒質很快得到當地人的認可。

找準未來純糧酒市場的發展趨勢

繞總對酒坊的定位，也是明顯的：

1、提供私人定制，顧客選購后裝入壇中，寫上自己的名字，存入洞穴中儲存，免費存幾年，想繼續存按年收取保管費。

個性化服務，私人定制純糧酒

2、將洞藏酒與旅游結合起來，將洞天醇打造成當地有名的旅游景點。

雅大燒酒設備廠家專注釀酒20年，專門為創業者、大中小型酒廠、種植養殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

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