對于所有用小型酒廠釀酒設備做酒的老酒廠來說，顧客老齡化是一個致命的問題，酒廠想要生意好，還得要抓住更多的消費人群。可自從用了雅大小型酒廠釀酒設備后……

一直以來，我都是用傳統(tǒng)釀酒設備做酒，對設備要求不高，只需將木甑架在灶上燒火，產(chǎn)生的酒蒸氣經(jīng)冷卻后變成酒，這就是傳統(tǒng)酒了。

傳統(tǒng)釀酒設備

用這種方法釀出來的酒，受到很多老酒鬼的喜愛，但我們這里有很多人都懂這種工藝，因此釀酒的人多，自釀自飲的人也很多，因為口感太過相似，酒坊的生意都不是特別好。

近些年來，我發(fā)現(xiàn)一個大問題，就是我釀的這種酒只有上了年紀的人喜歡，而年輕人卻不太愿意喝這種高度酒，他們更愿意喝一些低度白酒、果酒、米酒……

果酒市場越來越受歡迎

這讓我意識到，市場在變，如果我的酒不跟著變，那么我的市場將會越來越小，甚至經(jīng)營不下去。

我將擔憂告訴兒子后，兒子開始在網(wǎng)上幫我收集信息，當兒子將我的擔憂跟雅大楊老師說過后，楊老師建議我們做一些多糧酒、水果酒和藥酒，并針對年輕人市場推出低度果酒。

兒子還給我做思想工作，建議我選擇先進的設備釀酒，這樣操作起來省時省力，生產(chǎn)效率也更高。

兒子還特意放下手頭的工作，陪我來永州考察雅大小型酒廠釀酒設備，最終，我們選購了1套側開口的固態(tài)設備，還系統(tǒng)的學習了釀酒技術。

學習釀酒技術

設備到家后，我還不太敢用，怕釀出來的酒當?shù)厝瞬徽J可，連現(xiàn)有的客戶都跑了。

但用過后我才發(fā)現(xiàn)，我以前的擔心都是多余的，放著那么好的東西不用，非得堅持用老式的設備做出來的才是正宗的純糧酒。

以前每次做酒，都要從早忙到晚，需不停的上料下料，不停的換冷卻水，效率又低，關鍵是每天累得腰酸背痛還做不出來事。

而現(xiàn)在，只需先把糧食蒸熟，然后將蒸熟的糧食從側開口處鏟出。解決了傳統(tǒng)設備要爬到設備上在熱氣騰騰的高溫中，花幾個小時把糧食一鏟一鏟的鏟出來的難題，很適合我這個年齡的人。

側開口設備輕松出料

現(xiàn)在，我的酒坊除了高粱酒，還有五糧酒、還有一些應季的水果酒，比如桑果酒、刺梨酒……。

此外，在雅大楊老師的指導下，我還開發(fā)出適合像我這種年齡的人飲用的各種各樣的保健酒。

而這些酒，是我們當?shù)厝俗霾怀鰜淼模詮挠辛诉@套200斤小型酒廠釀酒設備，我的酒坊生產(chǎn)的酒就不再單調(diào)，十幾年老酒坊的口碑+釀酒技術升級和酒種的多元化讓酒坊變得更具競爭力。

擁有雅大小型酒廠釀酒設備，真值！

雅大小型酒廠釀酒設備有常規(guī)煤柴氣多燃料設備，也有專業(yè)的電加熱釀酒設備，燒環(huán)保油的設備、生物顆粒的設備及專門燒氣（煤氣、液化氣）的設備，如果您對我們的設備感興趣，歡迎來電咨詢：0746-2885311。

本文為雅大釀酒設備原創(chuàng)發(fā)布，轉載需標明出處和鏈接。

文章來源：http://www.fan68.cn/