用白酒蒸酒設備做純糧固態酒，一定要認識純糧固態酒標識！
白酒市場魚龍混雜，至少有60%-70%的白酒屬于非純糧釀造的酒精勾兌酒，用白酒蒸酒設備做純糧固態酒，一定要認識純糧固態酒標識!請隨雅大白酒蒸酒設備小編去看看!
真正的純糧固態酒，在盒身上會有一個純糧固態發酵白酒標識，這一標識經過國家機構認證，具有一定的權威性。
純糧固態發酵白酒標識
一些酒廠為混淆概念，用的明明的食用酒精，卻“用而不標”，欺騙消費者。當然，我們要弄清楚以下3個問題：
1、沒有此標識的，不一定是酒精酒。這一標識是需要認證費用的，有些廠家出于對自己產品的信心，省略了這一標識以節約費用。
2、有此標識的，一定是純糧食酒。如果您有幸識破，可以要求10倍賠償。
3、有此標識的，并不代表一定是好酒。它的口感與品質仍有低、中、高等檔次之分，但至少您喝了不那么容易上頭。
一、什么是純糧固態發酵白酒標志?
純糧固態發酵白酒標志是國家2005年倡導并推廣的，是釀酒企業生產優良、高檔白酒的通行證。
申請企業要符合《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范》和《純糧固態發酵白酒標志使用管理要求》的標準。
白酒質量鑒別主要通過理化指標和感官指標來鑒評，如純糧固態發酵白酒添加少量通過處理的優良食用酒精，理化指標是無法檢測的，感官指標更無法鑒評。
由于這一漏洞，一些企業為了滿足市場需求，用酒精勾兌后，打上冒充純糧釀造的標志，沖擊高端消費市場，導致固態發酵白酒標志使用泛濫。
二、什么是純糧固態發酵工藝?
純糧固態發酵白酒是采用傳統釀酒工藝，糧食經蒸煮糊化后加入曲料，在泥池或陶缸中發酵，用雅大白酒蒸酒設備蒸餾的白酒。
雅大白酒釀酒設備
制作過程中，對選料、生產用水、酒曲、窖池數量、入窖固態發酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現代化的理化分析程序都有一定的要求。
三、“純糧固態發酵”標識的白酒
了解以上幾點基本內容后，雅大白酒蒸酒設備廠家小編為大家搜羅了以下幾款比較熱門的、價格適中級別的、具有純糧固態發酵白酒標識的產品，讓我們一起去看看吧!
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