純糧佳釀?wù)嬗任铮舜揪拼枷阌七h(yuǎn)。為什么純糧酒在人們心中的評(píng)價(jià)如此之高，是因?yàn)榧兗Z酒是原汁原味的白酒沒(méi)有添加任何的香精。只是經(jīng)過(guò)普通的發(fā)酵蒸餾得到，純糧酒的釀造跟酒曲、水、白酒蒸餾設(shè)備息息相關(guān)。

釀造純糧酒的蒸餾設(shè)備要達(dá)到哪些要求才能釀出香醇可口的美酒呢?

一、釀酒設(shè)備材質(zhì)。

雅大白酒蒸餾設(shè)備有優(yōu)良級(jí)的食品鋁材和304食品級(jí)不銹鋼兩種材質(zhì)。

他們的結(jié)構(gòu)、原理，釀出來(lái)的酒的品質(zhì)是一樣的，但鋁材設(shè)備的使用壽命短一些，大概4-6年。不銹鋼設(shè)備可以用15年左右，可根據(jù)需要自行選擇。

二、釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)。

有一體式、以煤、柴、天然氣為燃料的鍋爐式設(shè)備、專(zhuān)業(yè)的電加熱設(shè)備、定制款設(shè)備……在選購(gòu)設(shè)備前，你一定要跟雅大釀酒設(shè)備廠(chǎng)家客服進(jìn)行詳細(xì)的溝通和交流，客服人員幫您推薦一款真正適合您自己的釀酒設(shè)備。

三、冷卻性與密封性良好。

雅大采用壁式+管式冷卻，冷卻器與水的接觸面積大，出來(lái)的酒與室溫持平，減少了酒在蒸餾過(guò)程中的揮發(fā)。

四、出酒率高。

有一些傳統(tǒng)的釀酒師傅出酒率很低，影響出酒率的主要因素有：糧食的種類(lèi)、白酒釀造設(shè)備工藝流程、酒曲、釀酒設(shè)備的冷卻性和密封性是否好。

五、設(shè)備的節(jié)能性。

雅大釀酒設(shè)備廠(chǎng)家的設(shè)備采用鍋爐加熱，受熱面積廣、受熱均勻，可自動(dòng)抽風(fēng)，故熱的利用率高，在操作過(guò)程中省時(shí)、省工、省燃料。

另外，雅大還推出側(cè)開(kāi)口、提升內(nèi)膽可行吊的固態(tài)專(zhuān)用釀酒設(shè)備，在蒸餾過(guò)程中，既能保證傳統(tǒng)釀酒的口感，又能把你從繁瑣的工作中解放出來(lái)。

以200斤雅大釀酒設(shè)備為例，蒸一鍋酒從點(diǎn)火到把這一鍋酒蒸完，只要2.5小時(shí)。

在雅大購(gòu)買(mǎi)釀酒設(shè)備，我們免費(fèi)提供全套釀酒技術(shù)培訓(xùn)，理論+實(shí)踐+考核相結(jié)合，實(shí)踐課您需要自己親自動(dòng)手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，一般安排3―5天，學(xué)習(xí)完成之后，還會(huì)安排考試，考試不合格繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止。

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