自己種釀酒用糯高粱，然后用蒸酒設備將它們釀成酒，即節約了成本，又能保證白酒品質，雅大蒸酒設備小編為你分享糯高粱割穗再生一種兩收生產技術。

陽春3月，除了每天發酵、白酒蒸酒設備蒸酒，余下的時間，則要抓緊時間種高粱、玉米、小麥等釀酒原料。

在長江流域溫光資源充足的低山地區，選擇釀酒用糯高粱優良品種，采取育苗移栽加地膜覆蓋栽培技術，可通過割穗再生實現“一種兩收”.

一般頭茬畝產500～600公斤，二茬畝產200～300公斤。下面雅大蒸酒設備小編為大家介紹技術要點。

1、品種選擇。

糯高粱再生栽培應選早熟雜交高粱新品種，如川糯粱1號、金糯粱1號，或瀘糯系列、晉糯系列、晉雜系列雜交高粱新品種。

2、穴盤育苗。

采用塑料穴盤育苗簡單省工，容易移栽、成活率高。每畝需100孔標準穴盤35～40張。

3月上中旬適時播種，每穴播種2～3粒(0.5公斤/畝)。播后將穴盤內土壤噴水至足墑，用過篩細土將種子蓋嚴，隨后搭建小拱棚，覆蓋農用地膜保溫保墑。

出苗后注意澆水，并視天氣情況揭膜通風，防止高溫燒苗。齊苗后及時補苗，每穴留壯苗2株。

育苗后期注意抗旱，用稀釋的糞水或沼液潑澆，促苗生長健壯，同時注意通風煉苗。苗齡30～35天即可移栽。

3、提前覆蓋地膜。

按80cm遠放線開溝施肥，每畝施腐熟農家肥1000～1500公斤、復合肥50～75公斤、尿素10公斤。

以溝心為中軸線起壟，壟高20cm、寬40cm，壟面盡量刮平或略呈“龜背形”，趁土壤墑情提前覆蓋60厘米寬的地膜。

4、適時合理密植。

4月上中旬移栽，每壟移栽雙行。具體栽植密度視所栽品種及土壤肥力、水肥供應情況靈活確定。一般每畝栽3000～3500穴，每穴留苗2株。

栽培密度過低，雖高粱穗更大，但單位面積產量受影響。栽苗后澆足定根水，并將栽苗的洞口用細土封嚴，防止跑溫跑墑和高溫燒苗。

5、加強栽后管理。

苗移栽成活后，在兩行之間打孔追施提苗肥，每畝追施尿素5公斤，促苗生長健壯、整齊一致;

抽穗施肥

頭茬高粱抽穗封壟前1周，重施拔節孕穗肥，可每畝追施尿素10公斤、復合肥15公斤;

頭茬高粱收獲前追施催芽肥，可每畝追施尿素10公斤，使再生高粱能盡快萌芽抽枝。

二要防旱防漬。遇持續干旱要及時灌水，遇持續陰雨或強降雨要及時清理廂溝。

三要注意防治蟲害。高粱蟲害較多，發現蟲害后應及時用甲維鹽、印楝素、苦參堿或蘇云金桿菌等安全、高效、低毒農藥進行防治。

6、及時割穗再生。

8月上旬前后，當頭茬高粱穗有九成轉色時，將其帶1片葉用利刃割下。若遇持續干旱，需隨后灌水使肥料發揮作用，促高粱上部腋芽再生。

如萌生分枝過多，要將弱枝去掉，每株只留上部2～3個健壯分枝。再生高粱一般在10月下旬成熟。

糯高粱有著顆粒小、皮厚、扁圓、結實、干燥、淀粉和單寧含量高的特點，特別是糯高粱中的支鏈淀粉含量，是釀酒的好原料。

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