早上5：30，武岡市的五谷豐登酒坊，烤酒設(shè)備、發(fā)酵池、發(fā)酵桶整齊排列著，幾萬斤高粱、大米在發(fā)酵，空氣中彌漫著陳陳酒香，楊總正在用雅大烤酒設(shè)備蒸高粱。

作為一個新時代的女性企業(yè)家，楊總辦事果敢，從來不拖泥帶水，風(fēng)里來雨里去，將酒坊打理得整整有條。

新時代女性，借助雅大烤酒設(shè)備連開4個酒坊

這么多年來，楊總一直在從事與食品有關(guān)的事業(yè)，在武岡市開了幾個銷售當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的門店。

同時，她手下還有一個釀酒小作坊，主要以生產(chǎn)高粱酒、大米酒和糯米酒為主，一直用傳統(tǒng)烤酒設(shè)備釀酒，規(guī)模不是很大。

傳統(tǒng)燒酒設(shè)備做的純糧酒

憑借了自己果敢的性格和多年以來的堅(jiān)持，她在食品行業(yè)做得風(fēng)聲水起，店面和銷售團(tuán)隊(duì)也比較穩(wěn)定。

多年的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)了她敏銳的嗅覺，讓她嗅到了純糧酒市場的商機(jī)，所以她準(zhǔn)備將酒坊擴(kuò)大規(guī)模，將釀酒做精做大。

嗅到純糧酒市場商機(jī) 

她開始找場地、找門面，注冊商標(biāo)(核樽，已注冊成功)。除了酒廠外，她還在武岡縣找了四個門面準(zhǔn)備同時買酒，并準(zhǔn)備辦理食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證。

2月21日，楊總第一次來公司考察，魏老師熱情的接待了她，在陪其參觀了雅大不銹鋼烤酒設(shè)備廠、酒廠和整個廠區(qū)后，為其做了詳情的廠房規(guī)劃圖。

綜合她以前做的廠房規(guī)劃圖及食藥局的修改意見，她的廠房規(guī)劃圖通過了食藥局的審核，可以開始裝修了。

開始裝修酒廠廠房

這次，她還給我們帶來了她自己以前生產(chǎn)的高粱酒，魏老師品嘗后指出酒中存在的問題，并針對問題用對應(yīng)的調(diào)味酒進(jìn)行勾兌調(diào)味。

回去后，她將這批酒送去食藥局送檢，各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到國家白酒檢測標(biāo)準(zhǔn)，拿到了白酒檢測報告。

白酒檢測報告

3月28日，她再次來到雅大，選購了一套600斤不銹鋼烤酒設(shè)備+蒸煮攤涼一體鍋+配套的不銹鋼發(fā)酵桶。

來雅大采購一整套大型烤酒設(shè)備

在雅大魏老師及售后老師的幫助下，楊總的釀酒設(shè)備很快就安裝好了，十幾個窖池也建好，可以大批量釀酒了。

雅大側(cè)開口固態(tài)燒酒設(shè)備

現(xiàn)在，她用雅大烤酒設(shè)備、釀酒技術(shù)和酒曲釀制的第①批5萬塊錢的糧食酒(高粱酒和大米酒)在發(fā)酵中，同時，食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證也在加速辦理中。

她發(fā)酵大米酒時用的是雅大不銹鋼發(fā)酵桶、發(fā)酵高粱酒則用的是發(fā)酵池。

發(fā)酵池與存酒室

與此同時，她的四個店鋪也在同時裝修，到目前為止，已經(jīng)有2個店面裝修好了，其他2個店面也在抓緊裝修中。

銷售純糧酒門店

她說，等這一批酒發(fā)酵完成后，預(yù)計(jì)4個店面都已經(jīng)裝修好了，她準(zhǔn)備4個店面同時開業(yè)，到時搞一次大的開業(yè)促銷活動，準(zhǔn)備邀請雅大胡總及相關(guān)技術(shù)老師參加。

純糧酒成品包裝

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