如何把酒變現,讓自己的酒變值錢
釀酒人的一生就是讓自己的酒不斷值錢的過程,不斷值錢就意味著釀酒技術不斷進步。在一個市場化的社會里,每一個人都有自己的定價,如果你的酒值錢了,口感好了,就是顧客找你買酒,而不是你到處去求著顧客買你的酒。
一、口感好才是第一生產力
湖北王老板是一個想事很周全的人,從雅大科技購買一套家庭釀酒設備回家后,他嚴格按照在雅大學到的釀酒技術去操作,有什么不明白的隨時咨詢咱們的售后老師,甚至堅持寫釀酒日記,記錄下每一個發酵的瞬間。
第一鍋酒釀烤出來后,并沒有迫不及待的把這鍋酒變現、銷售,而是請幾個玩得,懂酒的,在當地說話很有威望的鐵哥們幫忙嘗嘗,征求他們的意見。
二、有舍有得,小舍小得,大舍大得
按照大家的慣性思維,朋友都已經說好了,都會開始他的賣酒之旅,可是王老板偏不,而是開始廣發請帖,請親朋好友、鄉里鄉親的酒鬼到他家免費喝酒。
每一桌都安排一個鐵哥們。在大家大口喝酒,大塊吃肉、喝得微醺時,他的鐵哥們大聲問:酒好不好喝?
大家異口同聲地說:好喝!!
然后鐵哥們給大家講喝純糧酒的好處,不斷塑造價值,讓大家進一步記住他的美酒。
這還不算,喝完酒后,王老板還送給每人2斤酒免費品嘗,借著酒勁開玩笑的對大家說:下次再喝可要付錢的了喲!!
三、學會與別人合作
王老板臨街開一個鋪子,把家庭釀酒設備安裝得美美的,現蒸現賣,在這個高度缺乏信任的年代,可瞬間吸引住的人們眼球的。
在他自己開的鋪子,除了蒸酒的時候能看見他之外,其他時間你是見不到他的身影的,因為他在到處找雜貨鋪、飯店去鋪貨,薄利多銷,有錢大家一起賺。
四、總結與創新
閑暇之余,王老板到處找人聊天吹牛,談天說地,不僅僅找他鋪貨的店鋪的店主,也找來他店里買酒的顧客,合作店鋪的顧客。
或正面或側面了解他們對口感的要求,進一步的挖掘他們深層次的需求,并根據他們的需求在工藝上不斷的提升,以銷定產,做出個性化的酒,以滿足不同顧客對口感的追求。
經過一年時間的努力,現在王老板已經不用每天挨家店鋪的去推銷他釀的酒了,他現在搖身一變,變成了一個送酒郎,每天穿梭于大街小巷,幫大家送酒。
從買酒郎變成送酒郎,身份變了,但有一點一直沒變,那就是他依舊每天到處找人聊天吹牛,談天說地。