一般的糧食釀酒設備可以用來做紅薯酒嗎？
又到了做紅薯酒的季節，可我試著用一般的糧食釀酒設備蒸紅薯酒，極易糊鍋，又不出酒，那即能釀紅薯酒又能釀糧食酒的糧食釀酒設備存在嗎?到底長啥樣?
用糧食釀酒設備——蒸紅薯
無論我們選擇用什么農作物、什么工藝釀酒，一款純糧食酒設備是必不可小的。
比如說做固態的純糧食酒設備與做液態的純糧食釀酒設備是不一樣的;
又比如您用來釀酒的原料氣味比較特殊，如果再用來釀另外一種酒，那前面一鍋酒的味道就會串到下一鍋酒中，影響下一鍋酒的口感……。
大家都知道，紅薯打槳后粘度大，如果用一般的直接加熱的釀酒設備來釀酒，因板氣而蒸不出來酒，糊鍋是不可避免的。
打成紅薯漿
那如何判斷您用的糧食釀酒設備是否可以用來蒸紅薯酒呢?
如果您的糧食釀酒設備是蒸汽加熱的，在蒸餾過程中可將酒醅吹得自動翻轉，在蒸酒過程中就不會出現板氣、糊鍋現象。
比如雅大糧食釀酒設備由鍋爐、料桶和冷卻器三件套組成。
糧食釀酒設備——三件套及原理圖
該設備采用柴/煤/煤氣/天然氣為燃料加熱，通過獨立鍋爐產生蒸氣來旋轉加熱酒醅，做到快速且不焦糊鍋。
1、鍋爐采用節能無壓鍋爐的原理，中間有節能吸風煙管，其一可以排煙，其二，可以加速空氣對流，使火熱增大，燃料燃燒更充分，燃燒加熱速度更快，也節省了燃料。
糧食釀酒設備——鍋爐（可燒柴，燃氣等）
此外，鍋爐內部的加熱管數量多，且全部采用2.5mm一次成型的無縫鋼管焊接而成，在加熱過程中不會出現滲漏、沙眼現象，使用壽命可達15年左右。
2、酒料桶采用多管排汽的方法，可將酒醅吹得翻流，并自動旋轉，受熱均勻，出酒速度快。
3、冷凝器采用多管相連，并在底部裝有一個增壓排氣管，其作用：1、接觸冷卻水面積大，冷卻速度快;2、自動保香排除雜味。
傳統冷卻器
如果您平時以做糧食酒為主，而在當地一些特色農作物成熟期又想做一些其他的特色酒，比如水果白蘭地、紅薯酒、板栗酒……，那這款糧食釀酒設備是您不錯的選擇!
馬上要釀紅薯酒了，趕緊對號入座，檢查一下您的糧食釀酒設備是否可以用來蒸紅薯，烤紅薯酒!
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