釀造美酒需釀曲得時、水泉香純、稻粱優良
晚上閑來無事，雅大白酒設備小編在家看古裝劇，其中的一段對白深深的打動了我，讓我忍不住想把它寫出來。
這段對話到底是怎樣的呢?待雅大白酒設備小編細細道來。
【釀酒設備】雅大釀酒設備酒曲
帝：秋冬將至，陪朕喝一懷菊花酒，酒香如何?
后：菊香四溢，沁人心脾。
帝：果然是好，釀造美酒，講究稻粱質優，釀曲得時，炊煮潔凈。
后：還要水泉香純，器具精良，火候恰當，這幾樣缺一不可。
帝：可朕認為，這六物之外，尚有一點就是安心靜候。六物俱備，就要將之封存，靜待醞釀成酒，若執意在中途解封揭蓋。
后：那就會壞了酒香，壞了美事。
帝：釀酒繁瑣復雜，只要心安意舒，靜待好酒釀成，與朕一起品嘗其中意趣。
這段話的背景是：皇后的弟弟為了抓住諸侯意圖謀反的證據而假意被刺傷，演了一場戲，皇帝怕皇后當心，在品嘗菊花酒中告知其弟弟無事，但因要成就大事，需暫時對世人隱瞞他相安無事的消息。
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看了這一段臺詞，我忍不住感嘆，短短的一段對話，就將如何釀造美酒，表述得如此清楚透徹。
就如臺詞中所說，釀造美酒，需講究稻粱質優、釀曲得時、炊煮潔凈、水泉香純、器具精良、火候恰當，缺一不可，相輔相成。
將這一段對話進一步展開，其含義是：
釀造美酒時，要選擇質優、飽滿、淀粉含量高、干凈、衛生、無雜質、無霉變的糧食為原料。
好酒需用好曲釀造，下曲時的溫度、白酒酒曲用量、發酵管理都要恰到好處。
【釀酒酒曲】高產酒曲
要整個釀造過程中，要講究衛生，做好各個環節的清洗消毒工作，保持炊煮潔凈。
釀造用水需純凈甘甜，好水出好酒，唯有如此，才能保證所釀美酒甘甜醇香。
另外，所選白酒釀酒設備一定要質量上乘，一款釀酒設備不僅僅能提高酒質，還能達到事半功倍的效果。
白酒蒸餾時，火候的掌控也顯得尤為關鍵，如果火候控制不恰當，所烤之酒口感不協調。
酒是陳的香，要想更一步的改善酒質，酒烤出來后需經過一段時間的陳釀，只有心安意舒，靜待好酒釀成，才能品嘗到真正的美酒。
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