南坤鎮古寨村委會有志青年黎云勛，返鄉用雅大糧食釀酒設備辦酒坊，用心用情釀好酒。作為一名黨員，在致富的同時不忘鄉鄰，帶領村民就業，一起開啟醇香人生。

在南坤鎮古寨村委會一村道口，占地面積600多平方米的云勛純糧液酒坊在當地很有名氣。

南坤云勛米酒

黎云勛給雅大蔣老師發來視頻時，他正在指導工人們釀酒操作。

指導工人釀造大米酒

將淘洗大米放入蒸柜進行蒸熟，然后拌勻裝入酒壇進行發酵，發酵后形成的酒通經過蒸煮及冷卻形成成品酒。

下面請隨雅大糧食釀酒設備小編一起去聽聽黎云勛的故事。

因小時家境貧窮，初中畢業后的他，萌生了外出務工學技術的念頭，一干就是十多年。

2016年10月，正蓬屯昌縣扶貧攻堅工作深入推進之際，黎云勛帶著打工十多年賺來的血汗錢回鄉創業，建造第一間傳統古老簡陋的土法釀酒坊，通過釀酒銷售維持生活。

由于傳統的煮酒法，費時費力，產量低，米酒品質較差，發展空間小。

為把釀酒產業做大做強，黎云勛前往湖南省永州市雅大科技實業有限公司拜師學藝，學習先進純糧液釀酒高端技術，并引進先進的不銹鋼糧食釀酒設備擴建酒坊。

雅大糧食釀酒設備

從雅大回去后，雅大蔣老師建議他按辦證要求擴建酒廠，將生活區、發酵區、蒸酒區、儲存區分離開并標識清楚。目前，他已成功辦理食品小規模生產許可證。

南坤云勛米酒相關手續

在雅大技術老師的指導下，酒的口感、產量和出酒率較以前有了很大的提高，當地的顧客更喜歡喝了。

很快，他生產的酒就供不應求，還遠銷銷廣東、陜西、廣西等省。目前，他每天可生產500-800斤糧食酒。

云勛純糧酒坊糧食酒

云勛純糧液酒坊開業三年多來，雅大為其不斷優化酒的口感和品質，在雅大技術老師的心中，酒的口感沒有最好，只有更好。

發酵車間

由于酒訪的擴規，黎云勛招聘當地村民前來工作。古寨村委會三排村低保貧困戶黎廣友在云勛純糧液酒坊務工，實現在家門口就業。

幫貧困戶黎廣友實現在家門口就業

2018年12月，黎云勛通過申請加入了中國共產黨。2019年，黎云勛還被縣打贏脫貧攻堅戰指揮部聘為南坤鎮古寨村貧困戶釀酒加工類產業發展指導員。

黎云勛被聘為釀酒加工類扶貧指導員

從因家貧而外出務工，到學成返鄉創業的有志青年黎云勛，一路走來，成了脫貧致富能人。

談及以后，黎云勛說，他想繼續釀好酒，做大釀酒產業，帶領村民就業，一起開啟醇香人生。

黎云勛憑1套糧食釀酒設備釀酒致富，并帶領村民就業

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