在零陵區(qū)瀟湘西畔的零陵工業(yè)園里，國家高新技術企業(yè)、省級民營科技企業(yè)——永州市雅大科技實業(yè)有限公司就坐落在這里。永州雅大新法釀酒技術協(xié)會就是依托永州雅大科技實業(yè)有限公司建立起來的一家集研發(fā)、制造于一體的“民辦、民營、民受益”農(nóng)村專業(yè)技術協(xié)會。協(xié)會自成立以來，已發(fā)展會員380余人。協(xié)會在推動科技進步與創(chuàng)新以及促進企業(yè)發(fā)展的同時，把科技普及作為惠農(nóng)興農(nóng)，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要任務，取得了可喜的成績。
多年來，協(xié)會圍繞技術裝備的改造升級和標準的研制進行攻關，成功研制生產(chǎn)出生物型中草藥生料高產(chǎn)酒曲。用這種酒曲生產(chǎn)出各種蒸餾酒和發(fā)酵酒，具有發(fā)酵期短、出酒率高、口感醇香、無異雜味、無需勾兌等優(yōu)點。與傳統(tǒng)的釀酒工藝相比，產(chǎn)酒量提高了20%~40%，經(jīng)濟效益也得以提升。
“開展科普活動，推廣新法釀酒，助推農(nóng)民致富”是協(xié)會科普工作的三部曲和較大目標。多年來，協(xié)會依托自身技術優(yōu)勢，圍繞新法釀酒技術、新法養(yǎng)豬技術、農(nóng)產(chǎn)品種植技術，全面開展技術培訓和服務。三年來，已累計開展各類技術培訓154次，受訓群眾達8990人次。
零陵區(qū)接履橋鎮(zhèn)小木井村村民李建國，參加協(xié)會技術培訓后，辦起了酒廠和養(yǎng)豬場，在協(xié)會的精心指導和幫助下，事業(yè)發(fā)展得越來越好，現(xiàn)每天能銷售300公斤以上散裝白酒，年出欄肉豬300頭。他還承包了一個水庫養(yǎng)魚，現(xiàn)年純收入達30萬元以上，走出一條利用糧食釀酒，酒糟水制作輔料(如食醋等)，酒糟渣喂豬，豬糞用于養(yǎng)魚的良性循環(huán)發(fā)展之路。在他的帶動下，該村釀酒、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展起來，成為村民勤勞致富的好路子。
協(xié)會還以“送科技、送服務”為主題，開展“科技趕集”活動，把實際、實用的農(nóng)業(yè)技術送到了農(nóng)民手中，已先后舉辦77場科普講座。在開展科普活動的同時，協(xié)會通過采取“協(xié)會(公司)+農(nóng)戶+基地”的模式，為會員提供種子、技術，進行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務，帶動9000多農(nóng)戶走了科技致富的道路。
如今，永州市雅大科技公司的產(chǎn)品在全國30多個省市都銷得很好，遠銷東南亞6個國家和地區(qū)。
雅大科技同時擁有釀酒設備廠、酒曲廠、大型酒廠的高新技術企業(yè)，這在同行中是不存在的。秉承一顆匠心,用一生,做好一件事。18年來致力于保持嚴謹、專注的釀酒精神,追求打造高品質(zhì)釀酒設備,酒曲,白酒,在釀酒技術上更是力求精益求精。咨詢熱線：0746-2885311。