用海馬、全自動釀酒設備釀造的純糧酒泡制的海馬酒有強身健體的功效。那海馬泡酒要注意什么?基酒用全自動釀酒設備釀制的固態酒好嗎?
海馬是一種名貴的藥材，它的保健效果的好，有溫中壯陽、滋陰補腎、增強體質的功效。
用海馬泡酒是其中一種很常見的吃法，但海馬泡酒注意事項多。有興趣的朋友請跟著雅大全自動釀酒設備釀酒師腳步一起來了解一下。
1、白酒的選用。
很多人認為，泡海馬酒選用越高度數的白酒越好，其實不是的。泡海馬酒選擇50-55度左右的純糧白酒就好了，以大米酒、糯米酒和高粱酒為佳。
因為度數太高的白酒不利于水溶性成分的溶解。而50度左右的白酒在浸泡過程中就已經有足夠的能力殺死海馬中沾附的細菌和微生物。
有條件的朋友，還可以將全自動白酒釀酒設備釀造的純糧酒儲存6個月以來再泡海馬酒。
2、海馬的處理。
泡海馬酒之前，首先要清洗其身上的臟物，然后用烤箱將其烘烤一下，時間不宜長，只需要1-2分鐘即可，讓海馬散發出微微的香味。
烘烤之后的海馬不僅可以去除多余的水分，還可以達到滅菌的效果，還可以使有效成分更加容易容易白酒中，飲用起來也有香醇的效果。
3、浸泡的時間。
很多人認為海馬酒要泡半年，甚至是一年時間才可以飲用。但其實只需要浸泡1個月左右的時間即可飲。
當然，泡半年時間的海馬酒藥性更加好，但是泡一個月時間的海馬酒也是可以飲用的。您更喜歡飲用剛泡制時間短的海馬酒，還是泡制時間長的海馬酒?
4、容器的選擇。
泡海馬酒不可以選擇塑料制品，避免有害成分溶于酒中。泡海馬酒建議選用玻璃缸或是陶器制品。
5、避光保存。
泡海馬酒盡量不能讓陽光直射或是灼熱逼烤。房間內不能長期處于高溫狀態。是避光，然后通風干燥。
6、變質藥材要棄之。
凡已腐敗變質或霉變的動物藥材均應棄之不用。
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