懷化劉哥2年前花光了幾十萬(wàn)的積蓄，全力救治生病的父親，后來(lái)父親離世，劉哥痛定思痛，跟妻子商量后決定引進(jìn)燒酒設(shè)備自主創(chuàng)業(yè)，沒(méi)想到竟靠燒酒設(shè)備釀酒闖出新天地。
2018年起，父親患病，家中積蓄全部花光，全家人跌入冰窟。為照顧整個(gè)家庭，孝順的劉哥果斷放棄不錯(cuò)的工作，回到家全力救治和照顧父親。
后來(lái)父親離世，劉哥痛定思痛，孩子還小需要照顧，母親情緒傷痛，再繼續(xù)外出工作已不現(xiàn)實(shí)，但他是家中的頂梁柱，必須經(jīng)營(yíng)好整個(gè)家庭。
跟妻子商量后，他們決定自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)酒廠(chǎng)。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解，在了解了全國(guó)各地多個(gè)燒酒設(shè)備廠(chǎng)家后，劉哥與2020年10月來(lái)雅大考察釀酒項(xiàng)目。
劉哥來(lái)雅大考察、學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)
最終，他選購(gòu)了一套雅大200斤燒酒設(shè)備，并跟著雅大學(xué)習(xí)各種糧食的煮糧、拌曲、發(fā)酵、蒸餾等全部釀酒流程。
劉哥訂購(gòu)的200斤燒釀酒設(shè)備
從雅大回去后，在劉老師的指導(dǎo)下將老家的房子改建成酒廠(chǎng)、買(mǎi)發(fā)酵桶、酒缸……并成立醉客仙酒業(yè)有限公司。
在釀酒過(guò)程中，劉哥嚴(yán)格按照雅大教的釀酒技術(shù)泡糧、蒸煮、下曲、發(fā)酵、蒸餾，每次都非常認(rèn)真的做筆記，并不斷總結(jié)創(chuàng)新，在釀酒過(guò)程中把握好溫度、衛(wèi)生，充分發(fā)酵，出酒率一次比一次高。
雅大老師指導(dǎo)劉哥釀造新紅薯酒
僅僅用了短短3個(gè)月的時(shí)間，醉客仙酒業(yè)有限公司釀造的大米酒、玉米酒、高粱酒、紅薯酒、竹筒酒的銷(xiāo)路就完全打開(kāi)，并在春節(jié)銷(xiāo)售旺季實(shí)現(xiàn)美酒大賣(mài)。
劉哥的酒廠(chǎng)多元化，實(shí)現(xiàn)美酒大賣(mài)
這讓劉哥信心倍增，他說(shuō)：““釀酒真的不難，經(jīng)營(yíng)得好，穩(wěn)賺不賠！我不僅要通過(guò)釀酒項(xiàng)目給家人好的生活，還要幫助更多像我一樣上有老、下有少的人能在家門(mén)口就業(yè)！”
春節(jié)過(guò)后，劉哥又有了新打算，他用開(kāi)酒廠(chǎng)賺來(lái)的錢(qián)建了一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，用雅大燒酒設(shè)備蒸餾后的酒糟養(yǎng)土豬土雞。
豬出欄后，除了以鮮豬的形式出售外，還制成臘肉、臘排、豬血丸子等懷化土特產(chǎn)。
用蒸餾后的酒糟來(lái)養(yǎng)豬和雞，制作成土特產(chǎn)
目前，劉哥主要負(fù)責(zé)酒廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)相關(guān)事宜，而他妻子則負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，除了線(xiàn)下門(mén)面之外，他們還通過(guò)朋友圈將酒和各種懷化土特產(chǎn)銷(xiāo)往全國(guó)各地。
朋友圈銷(xiāo)酒和土特產(chǎn)
而他的酒廠(chǎng)和養(yǎng)豬場(chǎng)，不僅為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)提供就業(yè)機(jī)會(huì)，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)做出了很大的貢獻(xiàn)。
只要一有空，劉哥就陪小孩寫(xiě)作業(yè)、玩游戲，陪母親在陽(yáng)光下散步，陪妻子逛街……劉哥告訴我們：相比以前在外的日子，現(xiàn)在的生活才是我真正想要的。
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