蒸餾釀酒設備釀造的好酒一定要滿足“好喝”這一條件，但好喝的酒并不一定是好酒，這兩者之間到底有什么區別？用蒸餾釀酒設備做酒的老師傅有話要說！
雅大白酒
白酒釀造是一個傳統行業，注重質量自控是“命門”、是根本，通俗講就是講良心，就是工匠精神！
真正規范的中國傳統白酒，采用傳統工藝、手工操作，從原料到釀造、蒸餾、貯存、調制，全程可追溯。
古法釀酒工藝流程
現在市場上很多酒精勾兌酒，都可以稱得上“好喝的酒”，有的甚至比純糧酒還好喝，那這樣的酒算得上好酒嗎？當然算不上！
提起好酒，很多人腦海中會先想起，茅臺、五糧液之類的名字。每個人心中對好酒的定義也是不同的，甚至差別可能大的出乎意料。
有的人認為，好酒打開蓋子就有特別香的味道飄出來，這是非常不科學的。
僅有少數頂級老酒能達到這種要求，一般二十年左右的老酒，嗅覺不靈敏的人聞起來可能是沒味道，仔細聞才能聞到一種若有若無的香味。
陳釀酒
真正讓人感到驚艷時，需要等入喉以后竄上來的味道，剛猛有力，口齒留香。
還有的人認為，只要酒喝起來不口干、不上頭、不辣喉嚨，就是好酒。
這是以前糧食短缺，人們吃飯都成問題時，為喝一口酒的最低要求，不口干、不上頭、不辣喉嚨是一般的糧食酒都能達到的標準，是對白酒最基礎的要求。
可以看出，同樣是對“好酒”進行定義，一種認為那些絕無僅有，最頂尖上的才算好，一種認為到達最低標準就算好。
用雅大蒸餾釀酒設備做酒的老師傅認為，達到這三個標準的酒，就可以稱得上好酒了。
用雅大蒸餾釀酒設備做酒
1、對白酒最基礎的要求，當然是白酒蒸餾釀酒設備釀造的純糧酒。也就是喝了不口干、不上頭、不辣喉。
2、需要酒中包含豐富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，呷一口小酒，舌尖感覺甜得舒適而不膩，舌四周感覺微酸感。
唇齒間感覺香氣四溢但是不發悶，不艷香，呼吸之間感覺有淡淡玫瑰香，茉莉花香；下喉之間感覺舌根有點苦，但很快就能回甜。一口下去，還想再來一口。
3、喝起來愉悅。一杯酒能稱作好酒，喝起來是讓人心情舒暢的，不會胸悶、反胃。即使喝多了，第二天依然能精神抖擻。
喝多了第二天依舊精神抖擻，稱之為好酒
雅大釀酒設備廠家專注釀酒23年，專門為創業者、大中小型酒廠、種植養殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規劃、各類資質協辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發、酒質提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線：0746-2885311。
本文為雅大蒸餾釀酒設備原創發布，轉載需標明出處和鏈接。
文章來源：http://www.fan68.cn/
