往往規(guī)模較大、認(rèn)知度較高的酒廠，他們關(guān)心釀酒設(shè)備是否操作方便、節(jié)能。而偏小一些的酒廠以及白酒作坊，則關(guān)心釀酒設(shè)備跟其他器具的價格。

剛開始，雅大小編不太能理解，很多創(chuàng)業(yè)者明明知道用雅大的白酒釀酒設(shè)備釀酒，同樣蒸一鍋酒，比土法釀酒設(shè)備節(jié)能很多，時間上也快很多，也從心底認(rèn)可了我們的設(shè)備，可為什么還是在當(dāng)?shù)赜喿隽艘惶妆阋说脑O(shè)備呢?

雅大白酒釀酒設(shè)備

后來聊的多了，也就明白了，主要還是咱們的酒賣不上價，利潤太低，所以，成本問題就凸顯了出來，顯得尤為刺眼。

在雅大工作多年，今天特將雅大釀酒設(shè)備廠家的學(xué)員中，對于散酒銷售比較有方法的釀友們的經(jīng)驗，分享給大家。

也希望能通過這些案例，拋磚引玉，激活大家的思路，讓大家也能把散裝白酒，做成一項賺錢的事業(yè)!

堅定原漿酒定位。

散裝白酒在以往大多被定位在了農(nóng)村專賣、老年人指定、抵擋飯店特需，常常都被人掛上了低檔、沒品位、質(zhì)量差、甚至于是假酒的標(biāo)簽。

那些包裝豪華的盒裝白酒、會講故事的傳統(tǒng)品牌，因為看起來比較高大上，消費者比較認(rèn)可，所以往往占據(jù)了絕大多數(shù)的白酒利潤市場。

釀酒設(shè)備｜散酒銷售注意這三點——堅定原漿酒定位

隨著消費市場的理性回歸，誠信品牌的白酒也正在開始去包裝化，回歸酒的本質(zhì)，從酒的品質(zhì)本身做起了文章，這才是散裝白酒極-佳的發(fā)展機會。

很多大的酒廠，其實就比較敏銳，迅速抓住這一市場需求，開始做起了所謂的原漿酒、年份酒，我喝過很多大品牌的所謂原漿酒、年份酒，然而并沒有喝出多大的感覺。

真正的原漿酒在哪里?

咱們每天投糧，加雅大酒曲發(fā)酵，精心蒸餾出來的散裝白酒，不正是標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的原漿酒嗎?咱們散裝白酒的生產(chǎn)過程，是看得見、聞得著、喝得到的!

高產(chǎn)酒曲

雅大釀酒設(shè)備廠家的學(xué)員生產(chǎn)的散裝白酒，是純糧釀造出來的原漿白酒，天然賦予了白酒純糧、健康、安全、綠色的標(biāo)簽，競爭優(yōu)勢就相當(dāng)明顯。

當(dāng)然在銷售上，我們在特別注意，如果咱們依然拿著塑料桶、飲料瓶去給客戶裝酒，就算咱們的酒再好，也很難擺脫那種低檔的形象。品質(zhì)散酒蕞大的競爭對手是80元以下的盒裝白酒。

正所謂，知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咱們散白的短板在于形象較差，但我們醉大的優(yōu)勢，就是純糧，而且成本可控。

那么，對于散酒的定位上，就應(yīng)該有個明確的認(rèn)識：

拋棄低價銷售模式

不要讓咱們的散酒在飯店里，成了飯店老板低價買回來，免費供應(yīng)給食客，用來招攬客人的工具，或者是2塊錢一杯，作為賣給低消費人群的專用解饞酒。

釀酒設(shè)備｜散酒銷售注意這三點——拋棄低價銷售模式

其實人們在消費時，總是買漲不買跌的，在這個問題上，是不分你買白酒還是買樓房的，一套房子低于當(dāng)?shù)鼐鶅r銷售，沒準(zhǔn)人們還會犯嘀咕，懷疑樓盤的風(fēng)水有問題。

白酒也是一樣，真的太便宜了吧，往往就會被人冠上一句：便宜無好貨!背上莫須有的罪名。所以，好酒就該有個價格，30-80元一斤的散酒，其實并不是遙不可及。

差異化包裝

一個合適的酒壇，其實增加不了太大的成本，但一定會讓你的散酒檔次有個升華，價格也能更上一層樓。

如果壇子精美一點，甚至有點自己的文化、理念，是不是看起來更高大上?

我在很多比較有格調(diào)的飯店里，經(jīng)常看他們怎么賣白酒。基本上都是二兩到半斤左右的酒壺，一般印上飯店的LOGO，或者做成一些符合飯店裝修風(fēng)格的包裝，價格立刻就超過了平時在超市里買來喝的瓶裝口糧酒，可以想象，其中的利潤有多好!

釀酒設(shè)備｜散酒銷售注意這三點——差異化包裝

所以，我會經(jīng)常拿著自己灌散白酒，告訴一起喝酒的朋友，這酒對肯定好，你有錢都買不到，這可是托了誰誰誰，從哪哪哪，怎么千辛萬苦才搞回來的!

其實對于大多數(shù)消費者，只要原漿酒品質(zhì)有保證，勾兌口感好，包裝有意思，是完全有可能放棄瓶裝酒的。

關(guān)于散裝酒銷售的問題，雅大釀酒設(shè)備廠家小編會用3篇文章，持續(xù)為大家分享，這是第一篇，敬請大家持續(xù)關(guān)注。

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