銀杏果/白果醫用價值高，淀粉含量高，用新工藝釀酒設備做成白蘭地也是極，那白果酒怎么做?雅大釀酒師為大家分享新工藝釀酒設備做白果酒技術。
白果除淀粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。
白果
對益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等具有良醫用效果和食療作用。
雅大新工藝釀酒設備將大山深處的白果釀成酒，幫村民們變廢為寶，為白果的深加工提供新路子，預計可幫村民們創造很經濟效益。
那白果酒到底怎么做您知道嗎?請隨雅大新工藝釀酒設備廠家一起去看看!
1、先將學員寄來的白果清洗干凈，浸泡4小時后瀝干水份。
白果洗凈——浸泡
2、將白酒倒入新工藝釀酒設備中，干蒸40分鐘左右，以去除白果中的異味。
3、將蒸白果去殼，再次干蒸，然后用粉碎機粉碎，裝入發酵桶中。
瀝干
4、按0.5%的比例加入雅大高產酒曲，攪拌均勻后，放入雅大恒溫發酵車間，半密封發酵。
雅大高產酒曲
5、前3天半密封，每天攪拌1次，3天后全密封，第6天攪拌1次后讓其自然發酵。
6、發酵完成后，再將發酵白果倒入新工藝釀酒設備中蒸餾，即可得到白果白蘭地酒。
雅大新工藝釀酒設備——辦公樓
用這種工藝制作的銀杏酒，入口甘甜綿滑，有濃濃的芳香，無任何添加成分，含有豐富的銀杏黃銅A，銀杏黃銅B，銀杏內酯ABC，白果內酯，維生素C和FOS等有效成份。
具有舒張血管，去除血脂，降低膽固醇，降血壓，血糖，血粘度，增加腦營養，抗疲勞，改善睡眠，保肝護肝，抗氧化，延緩衰老，增強免疫力等保健作用，尤其對心腦血管疾病有特有的輔助治療作用。
現在，白果酒正在發酵中，想喝白果酒的朋友，15天后，歡迎大家來雅大品嘗。在2018年的年終尾牙上，雅大人就可以喝上自己酒廠釀制的白果酒了。
雅大新工藝釀酒設備
現在，您知道怎樣在家用新工藝釀酒設備制作白果酒了嗎?如果您還想將其他特色水果制成酒，都可以咨詢我們，或給我們寄來當地特色農作物，讓雅大研發團隊為您做樣品酒。咨詢熱線：0746-2885311。
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