兒時家里招待客人，用的是糧食釀酒設備做的散裝純糧酒，至今，對它的醇香還是記憶猶新，而現在，用糧食釀酒設備做散裝酒，市場前景又如何呢?
改革開放以來，隨著人們生活水平的提高，市場上品牌白酒增多，包裝也越來越精美，人們的選擇有了更大空間，散裝白酒漸漸從人們的視線中消失。
散裝酒
可近年來，高端白酒銷售明顯下滑，個人白酒消費也逐步回歸理性。同時，中低端白酒消費趨勢抬頭，散裝白酒又一次出現在大眾視野之中。
現在我們常可在餐館里看到人們自帶的大礦泉水瓶、陶罐里裝的散裝純糧酒。
其實散酒和名牌酒在口感上沒什么區別，酒質上，散酒也沒任何問題。但請客吃飯時，散酒給人沒檔次，不尊重別人的感覺，而包裝精美的品牌瓶裝酒則顯得上檔次。
但現在很多朋友辦紅白喜事時，更愿意找雅大糧食釀酒設備的學員定制宴會專屬定制酒，好喝不貴，還能彰顯特有性和個性化，給人一種‘專享’的感覺。
散裝白酒，口感略顯嗆人辛辣，但必定是純糧釀造，喝著讓人放心。
況且，大眾日常頻繁消費不是面子消費，而是切實需求的滿足，也注定了低端市場的長久不衰。
這樣，那些原本喝低價位瓶裝白酒的消費群體，又都轉向散酒了。“散酒”再一次迎得了消費者的青睞!
在白酒價格理性回歸下，高端白酒處于“冬季”，而大眾酒卻像盛開在冬天里的梅花，遍地開放。
盡管高端白酒市場利潤高昂，但畢竟是少數人的消費。而百姓消費才是白酒市場的主力。
消費者在選擇白酒時，除價格實惠外，更鐘情“老”味道。一些堅持用純糧食酒設備做傳統固態酒的釀酒作坊，又呈現出強勢回歸的勢頭。
純糧食釀酒設備——可燒柴，燃氣等
這也是這些年選擇用雅大側開口固態糧食釀酒設備和傳統老工藝做酒的學員越來越多的原因。
準備入駐純糧酒市場的我們，一定要清楚了解未來白酒市場的發展趨勢，回歸本心，用匠心和糧食釀酒設備做出顧客真正喜歡的純糧酒、放心酒。
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