楊哥出生在重慶金橋鎮，當他重新踏入這塊土地，他決定引進大型釀酒設備，帶動村民共同致富。到底是什么讓他重返家鄉，整天呆在大型釀酒設備酒坊里?
金橋鎮楊哥的傳統高粱酒坊
如果你想家了，就回家看看，農村沒有城市的繁華，卻有著熟悉的味道和滿滿的愛。
看著這養育了自己的土地，楊哥心中不免有點感嘆，幾縷炊煙，幾間瓦房，家人閑坐，燈火可親，平淡的生活，便是這時間最好的光景。
重慶金橋鎮是全國造林綠化鄉鎮，多經和觀光農業發展迅速，響應黨的號召，各地政府都在積極開展扶貧工作。
為了更好的了解各個村莊的地理環境和優勢，精準扶貧，工作人員需要實地考察，楊哥也在其中。
腳踏在這熟悉的土地上心里不免多了一份責任，為了回應黨的號召回報這塊土地，楊哥身上好似有使不完的力氣，各地調查尋找項目對接，結果卻并不如意：
好的項目需要技術和人力，村里少壯稀缺想學技術也不是一時半會能上手的，想找到一個符合當下實際的項目并不那么容易。
相關領導走訪金橋鎮，了解情況
經過幾日思索調查在村里行走苦惱無果時，一陣熟悉的氣味飄來。
“對，就是這個味道，就是這個。”
酒，這個熟悉的味道，在村里家家戶戶都會釀上一點酒，逢年過節更是必不可少的。只是設備簡陋，用的都是老舊的木質設備,操作辛苦，產量低。
但是如果能解決這個問題，將這一傳統產業量產，那么帶來的效益是可觀的。
和村民、村干部進一步說明自己的想法后得到了村民的認同，在確定方案后就要開始著手解決問題：
即要提高酒的產量提高利潤，又要釀出重慶人熟悉的味道，沒有釀酒技術支撐肯定不行，所以必須要找一家有實力的釀酒設備廠家合作。
為了解決這一問題，楊哥和村干部從南走到北，從本地走到外地，可外地的釀酒設備價格虛高、本地設備太簡陋，而且這些廠家都不能滿足楊哥對釀酒技術的追求。
村民們看他為他們如此上心很感動，就推薦了他的一個親戚給他認識，這個朋友用雅大大型釀酒設備做酒6年，除了酒廠外，還開了3個銷酒門店。
雅大學員-隆林酒坊與釀酒門店
知道這個消息后，楊哥和村干部第一時間趕到這家酒坊去考察。
剛下車，楊哥就被古色古香的酒廠布局給吸引住了，而酒廠內部布局看起來也非常合理，發酵車間、蒸酒車間、存酒車間都有明顯標識。
而在他的銷酒門店，酒的品種非常豐富，有水果酒、有糧食酒、有散裝酒、也有瓶裝酒、私人定制酒、宴會定制酒……
酒坊老師告訴楊哥一行人，他的酒坊都是雅大幫忙規劃設計的，而做這些酒的技術，也是在雅大學的。
蒸餾區、發酵區……標識清楚
從酒坊出來后，楊哥一行人就心動了，在對雅大有一個全面的了解后，于2019年12年來雅大學習考察，選購了1套1000斤大型釀酒設備，并系統的學習了全套釀酒技術。
雅大一行人來雅大考察釀酒設備
其實，楊哥的理念跟雅大不謀而合，雅大自品牌創立二十多年來已形成了一套釀酒產業扶貧機制，向全國有需要的朋友提供配套設備技術，達到授人以魚不如授人以漁的扶貧模式，切實為國內廣大農戶提供了一條可持續的致富之路。
雅大組織技術團隊到臨湘傳授傳統釀酒技術
所以在后續釀酒過程中，雅大從廠房規劃布局、酒類包裝設計、酒類銷售等各方面給予支持，讓村民花的每一份錢都值得，都有所產出。
楊哥在山腳下建了一個200平米的標準廠房，地下為酒窖，還建了一個70立方米的水池從山上引入山泉水釀高粱酒。
雅大指導廠房規劃到建廠全過程
為了提高酒的品質，帶動村里其他產業的發展，帶動更多村民致富，組織村民種了幾百畝的紅高粱和其他經濟作物。
為了幫楊哥釀出好的高粱酒，雅大技術老師嚴把質量關，在村民釀酒過程中，從選高粱、蒸煮、糖化、發酵、蒸餾一步步指導。
高粱酒生產出來后，口感得到了當地人的認可，拿到食藥局去檢測，酒質符合國家白酒檢測標準。
白酒檢測報告
營業執照
為了更好的精準扶貧，當地政府在縣里建了一個扶貧專銷區，為了解決酒的銷路問題，政府還專門在扶貧專銷區給他們留了一個位置。
楊哥的雙河高粱酒在扶貧專銷區銷售
在短短一年的時間內，酒的口感品質在當地有了很好的口碑，一些人在專銷區了解他們的產品后，還專程開車跑到酒坊買酒。
很多上了年紀又沒一技之長，但為了生活在外漂泊的村民，也紛紛回家，或到酒坊上班，或在家種紅高粱……
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