靠進(jìn)購基酒泡鹿茸血酒、鹿心血酒成本高，品質(zhì)沒保障，宏鹿實(shí)業(yè)張總引進(jìn)大型釀酒設(shè)備生產(chǎn)基酒，并在雅大大型釀酒設(shè)備的幫助下將它們打造成興凱湖特色旅游產(chǎn)品。
黑龍江農(nóng)墾興凱湖宏鹿實(shí)業(yè)有限公司，位于密山市境內(nèi)，前身系興凱湖農(nóng)場國營鹿場，始建于1958年，因接收1952年前蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)人斯大林贈(zèng)送中國時(shí)任國家副主席劉少奇同志的——100只烏蘇里梅花鹿而建。
宏鹿實(shí)業(yè)前身系興凱湖農(nóng)場國營鹿場
宏鹿實(shí)業(yè)現(xiàn)有養(yǎng)殖圈舍面積11萬平方米，鹿存欄2000余只，年產(chǎn)仔鹿800余只。其主要產(chǎn)品有鹿茸片、鹿茸粉、鹿胎膏、鹿茸血酒、鹿心血酒、鹿鞭酒……
宏鹿實(shí)業(yè)正門
以前，宏鹿實(shí)業(yè)都是從外面進(jìn)購基礎(chǔ)酒進(jìn)行浸泡，買回來的酒品質(zhì)和口感每次都不一樣，時(shí)好時(shí)壞，這直接影響了泡酒效果。
2020年，宏鹿實(shí)業(yè)想將鹿酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，但靠進(jìn)購基酒肯定是不行的。1、酒的質(zhì)量沒保障；2、成本高。所以公司決定自己引進(jìn)大型白酒釀酒設(shè)備生產(chǎn)基礎(chǔ)酒。
當(dāng)他在網(wǎng)上看到雅大董事長胡順開親自帶隊(duì)上門指導(dǎo)湖北半山鹿酒業(yè)有限公司釀酒、辦證的案例后，開始跟我們咨詢釀造鹿茸酒、鹿血酒的知識(shí)。
雅大胡總到半山鹿酒業(yè)指導(dǎo)辦證
雅大蔣健老師知道他的情況后，建議他以高粱和大米為原料進(jìn)行發(fā)酵，再蒸餾成純糧白酒，用55度以上的純糧酒來泡酒。
蔣老師還根據(jù)他的實(shí)際情況給他做了前期預(yù)算、廠房規(guī)劃……考慮到環(huán)保和燃料成本，蔣老師建議他用生物顆粒釀酒設(shè)備。
雅大生物顆粒釀酒設(shè)備
經(jīng)過一段時(shí)間的了解對(duì)比后，張總對(duì)雅大的綜合實(shí)力、釀酒技術(shù)、服務(wù)各方面都很滿意，決定跟我們合作。
因?yàn)楣ぷ魈]時(shí)間過來雅大，他直接訂購了一套1000型生物顆粒釀酒設(shè)備及1000斤多功能攤晾蒸飯?jiān)O(shè)備……
設(shè)備到貨后，國家高級(jí)釀酒師、國家一級(jí)品酒師、國家高級(jí)酒體設(shè)計(jì)師、雅大技術(shù)總監(jiān)蔣建民老師親自上門指導(dǎo)酒廠建設(shè)、雅大大型釀酒設(shè)備安裝和釀酒技術(shù)。蔣總曾同胡總一起到湖北半山鹿酒業(yè)有限公司指導(dǎo)他們釀酒、辦證。
1000型生物顆粒釀酒設(shè)備安裝
聽取蔣健老師的建議，張總的酒廠只是建好了基本的框架，蔣總到那邊后，親自指導(dǎo)他對(duì)廠房內(nèi)部進(jìn)行布局。
雅大蔣總上門指導(dǎo)酒廠內(nèi)部布局
蔣總現(xiàn)場教宏鹿實(shí)業(yè)釀造高粱酒、大米酒，還品嘗了公司現(xiàn)有的各種酒類、并詳細(xì)了解了他們的泡酒工藝，給出改正意見。
以前，宏鹿實(shí)業(yè)泡制的鹿茸酒、鹿血酒主要用做企業(yè)招待用酒，而蔣總則建議他將它們打造成當(dāng)?shù)氐奶厣糜萎a(chǎn)品，推薦給前來觀光旅游的游客。
宏鹿實(shí)業(yè)生產(chǎn)的鹿茸血酒
這里給大家介紹一下，宏鹿實(shí)業(yè)除了養(yǎng)鹿之外，還是一家集水上樂園、避暑莊園、薰衣草莊園、鹿趣觀光園、CS野戰(zhàn)訓(xùn)練營、鹿茵活動(dòng)廣場、果蔬采摘園、有機(jī)農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)耕作體驗(yàn)園、生態(tài)放牧濕地、生態(tài)垂釣園、野炊露營叢林、野外拓展訓(xùn)練營為一身的興凱湖湖口旅游度假區(qū)。
興凱湖湖口旅游度假區(qū)俯瞰圖
鹿趣觀光園-游客與鹿群
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