重慶楊叔用傳統燒酒設備釀酒40年了，木甑、鋁材、不銹鋼直燒式燒酒設備不知道用了多少套，但這款設備還是第一次用，木甑可以下崗了。
傳統燒酒設備——木甑
中國白酒歷史悠久，文化底蘊深，工藝多種多樣，比如液態、半固態和固態，固態又分配糟與不配糟……
不同的工藝，所適用的燒酒設備也是不同的，中國民間釀酒做坊大多數都用木甑、鋁材或鐵皮制作的直熱式小型燒酒設備。當然，也有用鍋爐式蒸汽加熱的：鐵鍋爐、鋁鍋爐、有壓鍋爐應有盡有。
楊叔用傳統工藝做高粱酒40年了，也是從父輩那里繼承下來的，剛開始，他們用傳統的木甑做酒，從早忙到晚，每天也只能生產100斤高粱酒，辛苦。
不僅如此，他的地鍋每1-2年就漏水了，要更換一次，麻煩。
為節約人工、時間，他家的燒酒設備一直在更新換代，現在年紀大了，一款節能、方便的燒酒設備迫在眉睫。
2018年，一次在網上的閑逛，他與雅大釀酒設備邂逅了，但他看到雅大的500斤側開口不銹鋼燒酒設備時，他的眼睛都亮了。這不是他一直在苦苦尋找的對象嗎?
固態側開口不銹鋼燒酒設備
雅大側開口不銹鋼設備在原有固態設備的基礎上，在料桶上開了一個40-65公分(根據型號而定)的人字型口，出料、出糟方便：
做熟料釀酒時，先把糧食蒸熟，然后將蒸熟的糧食從側開口處鏟出。解決了傳統設備要爬到設備上在熱氣騰騰的高溫中，花幾個小時把糧食一鏟一鏟的鏟出來的難題，老人小孩都可以操作。
固態側開口燒酒設備——出料、出糟方便
以上文章來源于專注大中小型燒酒設備，釀酒酒曲研發與生產的雅大釀酒設備廠家。想了解更多釀酒知識或了解雅大燒酒設備價格，請撥打熱線：0746-2885311。
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