關于“自動釀造設備”和“智能釀造設備”正確認識
很多人明白，自動釀造設備是將糧食引入設備，一周后自動釀酒。說實話，我告訴你沒有這樣的設備，茅臺酒和五糧液也沒有這樣的設備。如果你想要這樣的設備，我建議你放棄釀酒，因為你太懶了，懶得異想天開。懶人做不好酒，不要被一些無良商家利用“自動釀造設備”和“智能釀造設備”忽悠了。
為什么打著“自動”和“智能”都是忽悠和吸引眼球：以下六點：
1.基本上任何容器都可以用來發酵。蒸酒設備一般是不銹鋼，當然可以用來發酵。
2.電熱蒸酒設備用于電熱加熱發酵，只能稱為自動溫控發酵，只能稱為發酵加熱，但天氣不能冷卻，所以不能“自動”和“智能”
3.原料發酵前需要每天攪拌。目前還沒有家用釀造設備配備定時攪拌機。
4.熟料的烹飪過程、裝料過程和出料過程都是人力資源，人們判斷烹飪時間和水分的控制。攤開冷卻和攪拌都是人力資源，所以不能談“自動”和“智能”小型釀酒設備。
5.發酵是一個判斷發酵是否完成的過程，我們需要觀察和確認才能蒸餾。
6.蒸餾時，冷卻器需要裝入水或循環水，這也需要我們人來操作。
7.蒸餾后，我們需要打開蓋子，倒出酒糟。我們甚至沒有閥門。如果我們及時有閥門，我們就不能稱之為自動，所以我們談不上“自動”和“智能”；
8.制作低度酒時，通過降低火力來提高度數，持續降低火力來維持度數是不實用的。可以說，使用過一次的人不會再使用二次調度功能。所以沒有“自動”和“智能”；
看看一些大型設備專業設備，從來沒有提到過自動化和智能化，及時也是一些過程自動化，但家庭小型釀酒設備，自動化，智能無處不在，因為買家不太懂罷了。