選擇釀酒設備的適用技巧
白酒釀造設備種類繁多，廠家眾多。用戶選擇合格的設備并不容易。如果不能順利選擇合適的白酒釀造設備，會耽誤企業的釀造工作。今天，雅大將帶領您看看如何選擇合格的白酒釀造設備。
首先要知道不同材質的白酒釀造設備價格變化很大。你認為白酒釀造設備越貴越好嗎？當然不是，大家要根據自己的實際情況選擇更合適的設備。
在選擇不銹鋼白酒釀造設備時，不僅要考慮設備材料，還要根據自身需求的預期銷量來選擇設備。這種銷量是指糧食量和預期葡萄酒產量。正常情況下，白酒在本地的銷量比較多，可以根據本地的具體情況來選擇。釀造設備的質量是保證白酒生產的基礎，所以要選擇口碑好的廠家，但是如果貪圖便宜買劣質設備，會嚴重影響正常生產，造成損失。
合適的釀造設備，可以事半功倍。面對市場上各種各樣的釀造設備，不知道從哪里選擇。在正常情況下，設備材料決定了釀造設備的質量，葡萄酒的銷售和需求決定了設備的大小。
一，新型釀酒設備操作簡單，高效節能，酒質優良
傳統的釀造設備是鐵鍋，因為它很容易生銹，所以葡萄酒通常有鐵銹的魚腥味。傳統的冷凝器和導氣管主要由鋁板制成，氧化鋁不可避免地進入白酒，影響葡萄酒的質量，含有氧化鋁的白酒會對身體造成傷害。新型釀造設備改進了材料，均采用優質不銹鋼制作，設計更合理，操作相對簡單。新型釀造設備封閉嚴密，冷卻效果好，葡萄酒溫度不超過30度，葡萄酒芳香物質不易揮發，新型不銹鋼釀造設備的口感大大提高。
二，葡萄酒的銷量和需求決定了設備的大小
小型釀酒設備的應根據實際銷量或釀造的數量來確定。釀造設備按燃料計算，家庭類型一般為50型或100型，車間一般為200型至500型，工業類型為1000型或以上。一般來說，10-20需要100-200型釀造設備，100-200型是100-200斤糧食，每天可以釀造幾次。
三，國家認證
建議查看實物釀造設備。選擇專業設備制造商可以購買優秀的釀造設備，良好的小型釀酒設備具有明顯的優勢：安全性能穩定，使用壽命長，葡萄酒生產快，葡萄酒率高，節約燃料，葡萄酒質量好。