前面雅大白酒設備為大家分享了干紅葡萄酒工藝流程，可很多朋友留言不知道干紅到底是什么酒，今天雅大白酒設備小編特別整理了一篇葡萄酒分類大全帶給大家。
其實葡萄酒的分類方法很多，比如按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒;按二氧化碳壓力可分為靜止葡萄酒，起泡酒(高泡葡萄酒和高泡葡萄酒);按含糖量的多少可分為干型(干紅)、半干型、半甜型和甜型。
同黃酒一樣，葡萄酒含糖量不同，分類也是不同的，今天雅大白酒蒸酒設備小編就為大家詳細講講它們的區(qū)別在哪里。
1、干型葡萄酒。
葡萄酒發(fā)酵時，所有的糖分都轉化成了酒精，所有酒中的含糖量很少或幾乎沒有，這種葡萄酒就為干型。一般其含糖量少于4g/l，沒有甜味，但具有潔凈的果香和酒香。這下，你應該知道為什么干紅不甜了吧。
用雅大水果酒曲直接發(fā)酵而成的葡萄酒屬于干紅。
雅大水果酒曲
2、半干型葡萄酒。
含糖量在4-12g/l之間，仔細品嘗你會發(fā)現(xiàn)有些微的甜味。
3、半甜型葡萄酒。
含糖量在12-50g/l之間，甘甜補足了葡萄酒酸度和香味的不足，很多雷司令(Riesling)就是半甜型的。
4、甜型葡萄酒。
含糖量大于50g/l，口感香甜濃郁，一般酒精度較低。
一般家庭用葡萄和冰糖釀制的葡萄酒完全依賴葡萄皮中的天然酵母發(fā)酵而成，喝起來甜甜的，屬于甜型葡萄酒的范疇。
白酒設備|干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒的區(qū)別是什么？
有糖尿病者不適合適用甜型葡萄酒，可適當飲用一些干型葡萄酒。
用雅大水果酒曲做葡萄酒，可通過加酒曲的量來控制葡萄酒的度數(shù)和甜度。
比如你想飲用稍稍帶點甜味的酒，可以按100斤葡萄加入0.4斤雅大水果酒曲的方式來進行(正常用量100斤放0.5斤)。
想再甜一些，可以按0.3%的比例加入酒曲，但酒曲的用量也不能太低喲!
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