陳總是新寧縣最早響應(yīng)政府號(hào)召大規(guī)模種植臍橙的人，后來(lái)因大家盲目跟風(fēng)種植，導(dǎo)致生意越來(lái)越難做，他只能忍痛退出。2021年，他引進(jìn)電加熱釀酒設(shè)備，用閑置廠房釀酒，創(chuàng)造新的人生。
引進(jìn)電加熱釀酒設(shè)備釀酒
邵陽(yáng)陳總從二００幾年開(kāi)始種臍橙，剛開(kāi)始的幾年,全國(guó)范圍內(nèi)種臍橙的人不多,又是新興品種，市場(chǎng)需求量大,再加上當(dāng)?shù)卣拇罅χС?果實(shí)剛成熟就全部以高價(jià)銷售出去了。
臍橙
為了多賺錢，陳總投資20多萬(wàn)，在當(dāng)?shù)赝顿Y建了一個(gè)100平米的保溫冷庫(kù)，并制作了大量裝臍橙的木箱。
因?yàn)樯岬猛度耄侄媒?jīng)營(yíng)，他比一般的種植戶的利潤(rùn)都要高。
但隨著全國(guó)范圍內(nèi)臍橙的種植面積越來(lái)越大，臍橙變得越來(lái)越平常，不僅銷售量直線下降，銷售價(jià)也越來(lái)越低，他只能依托自己積累的銷售渠道苦苦支撐。
因?yàn)楣┐笥谇螅罅康哪毘染退闶欠诺絹?lái)年都賣不掉，保溫和保險(xiǎn)的成本讓陳總的資金壓力非常大，只能慢慢退出臍橙種植和銷售。
滯銷的臍橙
原來(lái)投資的冷庫(kù)和儲(chǔ)存場(chǎng)地只能租給當(dāng)?shù)氐姆N植戶，但大部分時(shí)間都是閑置著，里面結(jié)滿了蜘蛛網(wǎng)。
2021年一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，陳總在網(wǎng)上看到釀酒項(xiàng)目，就想著將閑置的場(chǎng)地改造成酒廠。
雅大技術(shù)老師了解他的情況后，建議他將冷庫(kù)改造成恒溫發(fā)酵車間，其它場(chǎng)地改造成蒸酒車間、存酒車間……，并給他畫了詳細(xì)的廠房?jī)?nèi)部規(guī)劃圖。
廠房規(guī)劃圖
陳總喜歡交際，朋友很多，閑時(shí)，他們就喜歡來(lái)到陳總家里喝酒吃飯打桌球。
當(dāng)陳總說(shuō)出自己的想法后，朋友們都表示支持，有幾個(gè)要好的朋友也愿意出錢出力。
2021年6月，陳總跟幾個(gè)朋友一起來(lái)雅大考察，選購(gòu)了一套300型電加熱釀酒設(shè)備，并系統(tǒng)學(xué)習(xí)了全套釀酒技術(shù)。
陳總來(lái)雅大實(shí)地考察
2021年7月雅大電加熱釀酒設(shè)備發(fā)貨后，雅大技術(shù)老師從安裝材料選購(gòu)、設(shè)備安裝、調(diào)試等方面手把手指導(dǎo)。
為了快速打開(kāi)當(dāng)?shù)鼐剖袌?chǎng)，前期他從當(dāng)?shù)氐拇竺拙谱銎穑瑸樘岣呔瀑|(zhì)，他選用東北優(yōu)質(zhì)大米為原料，在釀酒過(guò)程中，嚴(yán)格遵守大米釀酒工藝，嚴(yán)格把控每一個(gè)操作細(xì)節(jié)。
選用優(yōu)質(zhì)大米，嚴(yán)格把控細(xì)節(jié)
下半年當(dāng)?shù)啬毘却罅可鲜械臅r(shí)候，他利用從雅大學(xué)來(lái)的橙子酒釀酒技術(shù)，做起了臍橙酒，他說(shuō)：當(dāng)初如果我知道臍橙能釀酒，我也不會(huì)退出臍橙種植。
用臍橙釀酒
大家都知道，下半年包括中國(guó)三個(gè)大的節(jié)日，包括中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)和中國(guó)春節(jié)，他就在利用這些節(jié)日搞促銷活動(dòng)，增加酒坊的知名度，再加上朋友的宣傳，酒廠的銷路很快就打開(kāi)了，目前酒廠運(yùn)營(yíng)已步入正軌。
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