經(jīng)常有朋友問(wèn)雅大白酒生產(chǎn)設(shè)備如何區(qū)分酒精酒和純糧酒,這是大家永遠(yuǎn)關(guān)心的話題,雅大白酒生產(chǎn)設(shè)備教你幾招,隨便試一試,就知道你買的是不是真的純糧酒了。
曾經(jīng)有一杯酒,擺在雅大白酒制作設(shè)備技術(shù)老師面前,他沒(méi)有品嘗,只是打開(kāi)瓶蓋聞了聞,所以只知這杯酒是不是真的純糧酒。
如果再給他一杯酒,他會(huì)斟上一杯酒小抿一口,這樣他就這樣這瓶酒的好壞,各主體香是否協(xié)調(diào),需要從哪些方面改正了。
下面為大家分享如何通過(guò)品酒鑒別一瓶酒是真正的純糧酒還是酒精勾兌酒。
事先準(zhǔn)備好1瓶純糧酒和1瓶酒精勾兌酒。
第一步打開(kāi)蓋子,用聞來(lái)對(duì)比香味,純糧酒香淡而長(zhǎng),聞起來(lái)協(xié)調(diào),讓人感覺(jué)很舒服。而勾兌酒聞起來(lái)香濃、刺鼻。
白酒生產(chǎn)設(shè)備/如何辨別純糧酒
第二步將酒倒入杯中,純糧酒聞起來(lái)不香,但喝起來(lái)很香,且香味可以在口腔里停留很長(zhǎng)時(shí)間;而勾兌酒聞著香味很濃,喝下去卻不香,而且回味短。
可能你會(huì)說(shuō),我都不知道怎樣辨別純糧酒,又從哪里找來(lái)純糧酒呢?
您可以到用白酒釀造設(shè)備現(xiàn)蒸現(xiàn)賣的釀酒坊去買酒來(lái)做實(shí)驗(yàn)喲!沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有區(qū)別,而你如果多對(duì)比幾次,品的純糧酒多了,你的胃就會(huì)對(duì)酒精的刺激特別敏感,能很輕松的辨別出來(lái)。
白酒生產(chǎn)設(shè)備/如何辨別純糧酒
甚至你還能通過(guò)聞辨別出酒中的香味是香精帶來(lái)的和酒中原有的。
是酒精酒+香精勾兌的,還是純糧酒+香精勾兌的。
又或者是純糧酒+酒精酒+香精勾兌的。
是不是感覺(jué)很神奇?啥都不用做,只需多喝真正的純糧酒,就可以培養(yǎng)出品酒師敏銳的舌頭。
白酒生產(chǎn)設(shè)備/如何辨別純糧酒
網(wǎng)上關(guān)于如何辨別純糧酒和酒精酒的方法很多,在此雅大白酒生產(chǎn)設(shè)備小編就不一一說(shuō)明了,只教大家蕞蕞簡(jiǎn)單的一招。
我們將酒放入冰箱冷凍層,靜待30分鐘后將酒取出,若是純糧酒會(huì)變得渾濁,如果是勾兌酒,則不會(huì)發(fā)生任何變化。
再將酒放在溫暖的地方靜置一段時(shí)間,純糧酒的酒體又會(huì)恢復(fù)至清澈的狀態(tài)。
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