據雅大白酒設備廠釀酒師調查發現不少的小酒坊，都是賣的散裝純糧白酒，我們在推銷我們的白酒的時候可以教顧客朋友識別怎么分辨白酒的好壞。讓顧客知道你家賣的酒是用白酒設備釀造的純糧白酒。
酒的質量好壞，常人難以從外觀分出。好酒一般是清沏、搖晃后酒花細而消散快，聞之有香、無異嗅、口感順口、綿軟。不同香型的酒也有不同香味。
雅大小編簡單的來說就是兩點：
一、觀酒色。
所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就明顯了。
【酒類科普】如何分辨散裝純糧白酒的好壞——觀酒色
一般優良的白酒中，它的掛杯現象是明顯的，有人可能會問了，什么叫掛杯現象，就是說你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒搖勻的話，它的下落速度是稍微慢一點的。
這種現象在劣質的白酒當中是不會出現的，在酒品較差的，白酒當中，也是現象不明顯的，如果質量也差，那你們這種現象就會越少，它的濃稠度就會越低，所以掛杯現象就會越來越不明顯，差的白酒也許就會跟水一樣，它容易的就下滑了下來。
二、聞味道
這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會說我們，他應該沒有什么區別，如果大家仔細辨別的話，品質較白酒，它的味道是的醇香。
【酒類科普】如何分辨散裝純糧白酒的好壞——聞味道
不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是悠長，但劣質的白酒中味道則會的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。
其實醇香就是說他沒有別的氣味，較濃郁的正宗的酒香味兒，如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道，那么你可能買的酒就是不太正宗的酒，這是體質較差的酒了，所以大家能明白了嗎?
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