春節過后,廣西林伯打算將春節期間沒賣完的甘蔗釀成酒,問我們做甘蔗酒的配套釀酒設備價格貴不貴,雅大釀酒設備價格實惠,可傳授全套甘蔗釀酒技術。
一、做甘蔗酒都需要哪些配套釀酒設備?
甘蔗酒是甘蔗經榨汁,發酵,再經雅大釀酒設備蒸餾而成的白酒(也稱朗姆酒),水果酒曲、甘蔗榨汁機、發酵桶、白酒蒸餾設備、儲酒容器是必不可小的。
也有人將甘蔗酒釀成低度果酒,這時需要用到果酒過濾設備、專業果酒滅菌設備。
二、朗姆酒(甘蔗酒)工藝流程。
1、將成片的甘蔗砍下,剝去堅硬的外殼,洗凈、瀝干水份。
2、用粉碎機將甘蔗粉碎或炸汁備用。
甘蔗釀酒技術——打碎
3、每100斤甘蔗加入0.5斤雅大水果酒曲,發酵。發酵過程中,前三天每天攪拌一次,半密封,3天后全密封。
甘蔗釀酒技術——發酵
4、蒸餾。發酵完成后,用雅大釀酒設備蒸餾,蒸餾出來的甘蔗酒具有細致、甜潤的口感,芬芳馥郁的酒精香味,好喝營養價值高。
用釀酒設備蒸甘蔗酒
5、陳釀。剛蒸餾出來的甘蔗白酒比較辛辣、刺鼻,有一股很濃的新酒味,陳釀一段時間后再賣,口感更佳。
備注:用上述工藝釀造出來的甘蔗酒是無色透明的,如果您想制作甘蔗果酒,請參照其他水果酒的釀酒工藝。
三、做甘蔗酒的全套酒廠釀酒設備價格貴不貴?
根據您做的規模不同,投入可大可小,從幾萬到十萬不等,像林伯這種情況,只要投入3-5萬就可以辦一家甘蔗酒廠,將滯銷的甘蔗釀成酒。
林伯種植的甘蔗
這樣為甘蔗的深加工提供了一條新路子,避免以往豐產不豐收的慘劇再次發生,為村民開辟一條新的致富路。
且雅大釀酒設備價格實惠,規格多,品種全,還可根據學員的要求定制,真正滿足不同學員的釀酒需求。
為解決學員的釀酒難題,我們還成立了技術研發部,幫您將家鄉的野果、特色農作物釀成酒,變廢為寶,為農業深加工提供一條新路子。
從2月11日(正月初七)開始,雅大正式開工了,從今天開始,酒曲恢復正常發貨,歡迎全國各地釀友前來參觀考察,學習釀酒技術,新年咨詢有驚喜喲!雅大釀酒設備價格咨詢熱線:0746-2885311。
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