王哥夫婦這些年一直在遼寧縣城的工廠上班，因很難喝到玉米釀酒設(shè)備做的正宗純糧酒，從2016年開始邊上班邊用雅大玉米釀酒設(shè)備做生料酒。
從了解釀酒，到去考察雅大玉米釀酒設(shè)備、學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，再到自己釀酒，有足足3年時間了。
玉米生料釀酒
在沒釀酒之前，我了解到釀酒行業(yè)有件事比較好玩，那就是做固態(tài)酒的瞧不起做半固態(tài)的;做半固態(tài)的瞧不起做液態(tài)的;做液態(tài)熟糧瞧不起做生糧的。
有的甚至說什么生糧不好，丟糟豬都不吃、那事實究竟如何呢?用雅大玉米釀酒設(shè)備做了這么多年生料酒，我今天終于有了發(fā)言權(quán)。
對這個問題，我剛開始釀酒時也猶豫過，但因我跟老婆都要上班，平時只能利用休息時間輪流釀酒，在自己親自動手釀酒對比后，我們統(tǒng)一改用生糧釀酒。
如今，我的親戚朋友，十里八鄉(xiāng)的鄰居，包括我廠里和老婆廠里的同事，也只喝我們的酒坊釀的玉米酒。
生糧酒比起熟糧酒口感確實差了一些，喝起來沒有熟糧酒棉柔香醇;
但是生糧酒陳化一年;您再喝味道口感決然大變樣;口感一點不比熟糧同期陳化的差!
因上班沒時間搞養(yǎng)殖，我剛開始將生糧丟糟送到了朋友的養(yǎng)豬場，發(fā)現(xiàn)丟糟配飼料豬吃的很好!
養(yǎng)豬場
一段時間后，朋友還跟我簽訂了長期供應(yīng)生糧丟糟的合同，說豬吃了酒糟長得快，肉質(zhì)好，養(yǎng)殖成本更低。
其實，無論我們是生糧釀酒還是熟糧釀酒，只要我們講良心，不做假，釀出來的都是咱老百姓喜歡喝，且喝得起的放心酒。
現(xiàn)在很多所謂正規(guī)的酒廠，都是不冒煙的酒廠，他們只做勾兌酒，這些人才是喪良心的、是我們鄙視的對象。
茅臺、五糧液、瀘州老窖好喝，用來招待客人也倍有面子，但對我們這些貪杯的工薪族來說，價格不是我們能承受得起的。
況且，我和老婆每天都在上班，只有擠出休息日和下班時間來釀酒，做熟料要蒸糧、下曲、糖化、酒化、小型玉米釀酒設(shè)備蒸餾，哪里有時間和精力?
玉米釀酒下雅大高產(chǎn)酒曲
可做生料就不一樣了，只需糧食+酒曲+水發(fā)酵，然后蒸餾出酒就可以了，操作方便，省時省力。
玉米生料發(fā)酵
春季為釀酒創(chuàng)業(yè)高峰季，為保證學(xué)員釀酒成功，雅大釀酒設(shè)備推出九大管家式服務(wù)包括：釀酒方案、酒廠規(guī)劃、技術(shù)服務(wù)、酒廠實操、品評指導(dǎo)、資質(zhì)辦理、開發(fā)新品、營銷指導(dǎo)、售后服務(wù)。熱線：0746-2885311
本文為雅大玉米釀酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。
文章來源：http://www.fan68.cn/
