在很多人看來，資深釀酒師只能在用大型釀酒設備做酒的大酒廠才能看到，其實，無需大型釀酒設備，僅需30天就能完成從新人到資深釀酒師的蛻變!
的確，每個大型酒廠都有一群真正的釀酒大師，但你想過沒，更多的資深釀酒師隱藏在民間。
雅大學員學習釀酒知識
或許大師不像人們想象的那樣仙風道骨，而是農村村夫的模樣，但他們卻是真正的大師。
固態釀造的純糧酒成為時下熱門，掌握釀酒技術成為了我們釀酒創業成功的關鍵。
雅大酒業做為國內數一數二的釀酒設備、酒曲和釀酒技術培訓于一體的大型釀酒設備廠家，一直致力于為廣大學員提供全面系統的釀酒技術培訓。
雅大大型釀酒設備廠家
無論您是釀酒老師傅，還是釀酒小白，在雅大酒業培訓期間，您的釀酒技術都能得到很大的提升。
那釀酒新人怎樣才能在30天內成為資深釀酒師，釀出當地人喜歡的美酒呢?請準備好小板凳，雅大大型釀酒設備的釀酒師給大家上課了。
1-5天：考察學習階段。
雅大酒業具體培訓包括：
1、玉米、高粱、小麥、大米等糧食的生料 熟料固態 半固態 全液態釀酒技術;2、甜水酒、黃酒、水果酒等特色酒釀酒技術;3、蒸餾工藝及白酒的勾調與品評;4、酒糟糖化飼料養殖技術，提供養生保健酒配方……
生動有趣、內容全面的釀酒理論知識學習，讓你仿佛置身于酒的海洋;不同糧食的酒廠現場實操，讓你掌握釀酒要領;學習完成后，我們還特別安排了考試，幫你查漏補缺。
學員酒廠實操
第6-9天：發酵前準備(從設備運回家后開始算起)。
1、釀酒設備的安裝、清洗消毒工作。
2、釀酒所需的原料如糧食、水源(大部分人在準備釀酒前就找好水源了)。
3、釀酒所需的工具如發酵容器、裝酒缸等的歸位。
4、發酵房的打掃整理，干凈整潔。
雅大大型釀酒設備
第10—29天：釀酒發酵。
將糧食蒸熟后攤涼、下曲、培菌糖化，入池或用其他發酵容器發酵，具體操作流程這里不做詳細講述。
第一次出酒，口感“醉”重要，建議發酵好后再適當延長一段時間再用釀酒設備蒸餾，口感更佳。
第30天：蒸酒。
蒸第一鍋酒之前，再次蒸一鍋清水，以便對釀酒設備進行更消毒，去除新設備的一些邪雜味。
在釀酒發酵的一整個過程中，雅大大型釀酒設備的釀酒師都會全程跟蹤指導，幫您解決在實操過程中遇到的實際問題。
出酒
無論你的小酒坊，還是大酒廠，只要只著我們的流程，一步一個腳印的走下來，只需30天，你就能成為真正的資深釀酒師。
小設備釀出大未來，雅大大型釀酒設備，20年專注只為替您解決釀酒難題，集釀酒設備、酒曲、技術培訓、酒廠規劃、定制服務于一體的一站式服務平臺。熱線：0746-2885311。
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