用糧食釀酒設備釀制的純糧好酒在民間，飲用這樣的酒不上頭、不口干，且價格親民，為什么說好酒在民間?且聽聽用糧食釀酒設備做了幾十年的老師傅怎么說!
市場上的好酒也不少，只不過價格都高高在上，令酒友望而卻步。可民間真正的純糧酒不僅品質好，人人還喝得起。
一是民間有不少真正傳承了傳統工藝的釀酒大師。
或許大師不像人們想象的那樣仙風道骨，而是農村村夫的模樣，但他們卻是真正的大師。
傳統糧食釀酒
很多釀酒師傅是傳承家族生意，年少就跟著學藝，一輩子釀酒，孰能生巧，傳統釀酒就是從固定的流程中積累經驗，應對不同的氣候，溫度及環境對釀酒的影響。
真正的釀酒大師，積累了豐富的釀酒經驗，能夠從容應對不同環境下的釀造過程，民間這樣的釀酒師傅不少，只不過大家不去細心觀察就發現不了。
這導致了大家對于釀酒大師的印象停留在電視里：一身白衣，花白的長髯，仙風道骨，其實那是演員，不是釀酒大師。
民間釀酒大師堅守著自己的一畝三分地，他們的酒坊在附近一帶有名氣，更遠卻很少有人知曉。但釀酒一輩子都保持高標準，無任何添加，鄉民喝的放心。
觀察糧食發酵
民間這樣的酒坊不用宣傳，只要他用傳統糧食釀酒設備將酒做出來，就會有村民上門來取。
二是性價比高。
這些釀酒師傅釀造的酒主要賣給當地鄉民，定價并不高，一般新釀造出來的酒就十幾二十塊一斤，三五十的也有。當然，貯藏幾年的好酒價格會稍高一些，100元~200元左右都是有可能的。
相對市場上的幾百上千的瓶裝酒，性價比高出很多。想想，一些老酒坊貯藏了十年的老酒，賣200元/斤，難道不值嗎?
貯藏糧食酒
不能錯過的3大民間陷阱，你中招了嗎?
正因民間有這樣的好酒，才導致了諸多民間陷阱：一些奸商利用酒友們喜歡喝民間好酒，但卻沒有購買渠道的心理，打起了民間好酒的主意。
1、虛假宣傳。
他們利用新聞類APP，自媒體，報紙，電視等做虛假廣告宣傳，比如茅臺鎮的發霉老酒，洞藏老酒，酒糟埋酒等。
2、以次充好。
另外還有些自稱大師的，廣告中酒色金黃，酒液濃稠，看的人垂涎欲滴，實際上這種酒一看就調過色，加過增稠劑。
這些酒背后的公司通常是些網絡公司，信息公司等，這樣的公司能出好酒?只不過是借民間好酒的幌子騙錢而已。
3、開個“純糧酒坊”賣勾兌酒。
當然還有另外一類真正隱藏在民間的陷阱。現在很多不會釀酒的人看到白酒市場大有賺頭，于是也在農村鄉下搞一些酒坊。
但這些酒坊只是偶爾用糧食釀一次酒，蒸糧出糟給外人看，但酒基本是悄悄勾兌后放缸里的。
勾調勾兌
這些酒不會賣給附近的鄉親，而是以純糧食好酒的名義賣給那些來鄉下采風，游玩的城里人或外地人。
很多位置偏僻的鄉村景區，城鄉結合處一些賣純糧酒的，有的還有很故事，文化底蘊，基本都是編的，酒更不是真正的純糧酒。
雅大糧食釀酒設備的眾多學員們，他們數十年如一日的堅持用傳統工藝制作真正的純糧好酒，為中國純糧酒事業添磚加瓦。
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