上篇文章，雅大白酒釀造設備小編帶大家親臨寧紅山酒坊品酒會現場，品嘗糯米酒的醇香，今天讓我們再次走進酒坊，探索酒坊成功的奧秘。
寧叔2018年12月20日選購雅大200斤不銹鋼白酒釀造設備1套，2019年正月初二釀出的第1鍋酒口感好，深受當地老百姓的喜歡。
寧叔用雅大白酒釀造設備正月出第一鍋酒
之后，他開始籌劃試營業開業典禮——寧紅山酒坊品酒會，在品酒會舉行之前，他還做了一系列準備工作。
1、品牌定位與口碑宣傳。
益陽當地人喜歡喝米酒，所以他的主打產品為糯米酒。主要品種有：
22度糯米混蒸老年人養生酒、32度糯米混蒸美酒、40度純生態糯米美酒、52度雙混蒸大米原漿酒、寧紅山60度特級大米原漿烈酒。
產品好的定位打開當地市場
同時，寧叔更想多元化一些，屆時會推出高端的五糧酒，特色的谷酒等，以及用當地的野生獼猴桃釀造的野生獼猴桃酒……
除糯米酒外，其他酒都在加緊釀造中，預計后期會陸續推出。
另外，他還擬定好了商標名稱及圖案，品酒會結束后，就會抓緊時間注冊。
2、辦理執業執照及相關手續。
在雅大白酒釀造設備技術老師的協助下，寧紅山酒坊的相關手續也在抓緊辦理中。
在雅大技術老師的協助下，寧叔酒坊的相關證件已辦理成功
目前，他已將自己生產的各度數白酒送至相關部門檢測，盡管檢測報告還沒下來，但目前已經確定這批送檢的白酒全部是合格的。
寧叔說，5月16日的寧紅山酒坊品酒會只是試營業，等相關手續(生產許可證、營業執照、商標和檢測報告)下來后，再舉行正式的開業典禮。
屆時，酒坊釀造的酒就可以走進大型商場、超市，走進千家萬戶了。正式開業時，他會邀請雅大科技董事長胡順開先生親臨現場。
3、進一步提升糯米白酒口感。
寧叔還將他生產的各系列糯米酒寄給雅大白酒釀造設備廠家，讓雅大技術總監品鑒指導，給出酒質提升解決方案。
讓消費者喝上放心純糧酒是寧紅山一炮走紅的奧秘!
田園釀酒夢是寧叔一直以來的夢想，為實現這個夢想，讓自己的老年生活無遺憾，寧叔對白酒品質要求很好，他希望每個消費者喝到的都是醉酒。
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