吉安劉總一直在東莞做服裝外貿生意，因想念家鄉糯米酒的味道，特引進大型釀酒設備辦酒廠，實現中年留守村民再就業！
劉總經營服裝外貿生意多年，目前生意穩定，按理說，他只要守著現有的生意，就可以收入穩定，吃穿不愁。
但他一直想回報生他養他的家鄉，想為家鄉做點什么。
他本人對酒比較感興趣，尤其是家鄉的糯米酒，思前想后，他決定投資買地，興建酒廠，將家鄉的糯米酒做成規模。
投資買地，新建酒廠（黃酒車間）
2019年12月咨詢雅大大型釀酒設備劉老師時，他對釀酒一點也不懂，完全是一個外行。
劉老師就從酒廠選地、廠房規劃、投資預算、釀酒配套設備選擇、酒廠辦證、釀酒技術培訓到營銷指導一條龍服務。
在劉老師的指導下，1200平方米的黃酒生產車間與600平米的白酒生產車間很快建好，用于釀造糯米黃酒和糯米白酒。
黃酒及白酒生產車間建造中
廠房基礎建設完成后，劉總抽時間于2020年1月1日來雅大考察，并訂購了全套配套釀酒設備。
包括1套1000型生物顆粒大型釀酒設備，1套200型白酒釀酒設備，1000型蒸飯攤晾機、過濾機，黃酒壓榨機，粗過濾機，精過濾機，滅菌機各一臺，不銹鋼儲酒罐3個，不銹鋼發酵桶50個。
過濾設備+儲酒缸+生物顆粒鍋爐
不銹鋼發酵桶
2套釀酒設備
從雅大回去后，劉總開始對酒廠內部進行裝修，受疫情影響，中間耽誤了一點時間，到2020年6月底，酒廠內部完全按食藥局的要求完成裝修。
7月將全套釀酒設備提回家后，劉總應聘了幾個本村的中年留守人員幫忙發酵、蒸酒……幫他們擺脫生活困境，實現在家門口就業。
讓中年留守人員實現在家門口就業
目前，酒坊已成功通過評審，只需再過一段時間，相關證件就可以發下來。而他生產的糯米酒口感醇香、品質穩定，相關定制酒的包裝也已經定稿。
9月-10月之間，他還接了幾個結婚定制酒的訂單，當一對新人的親戚朋友喝到印有他們的結婚照的喜酒時，直呼這樣太有創意了。
結婚定制酒
一傳十，十傳百，很快就有更多的新人找到劉總，定購結婚定制酒。
談及以后，劉總說：目前酒坊的銷路還沒有完全打開，我要繼續釀好酒，做大釀酒產業，帶領村民就業，一起開啟醇香人生。
帶領村民一起開啟醇香人生
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