蒸酒設備小學問：白酒怎么喝不“辣”
中國人喜歡喝酒，不常喝酒的人喝蒸酒設備自釀的白酒不難發(fā)覺有一股辣味。雅大蒸酒設備小編教你白酒怎么喝不“辣”。
白酒的度數(shù)越高，喝起來就越辣口。白酒怎么喝也是一種學問。很多人只是喝酒，但真正懂酒的人是品酒。
想要品嘗白酒，可以從白酒的三大主要類型開始：
首先是醬香型白酒，中國有名的醬香型白酒非茅臺莫屬了，茅臺酒是由高粱釀制的，需要經(jīng)過九道蒸餾的工序，隨后還需要經(jīng)歷多年的陳釀。這種白酒有一種類似醬油、香油和發(fā)酵的香氣。
雖然這么形容好像有點奇怪，但有些紅酒也有類似的描述的，什么馬鞍味啊、石墨味啊之類的。
茅臺酒是醬香型白酒的代表，也是中國的國酒，但是，有很多人喝不慣茅臺，對于這類酒友，雅大做酒設備小編建議你喝濃香型白酒或清香型白酒。
第二類是濃香型白酒，這種酒通常用一種或者多種谷物釀造而成，比如高粱、小麥、玉米，在泥坑里進行發(fā)酵，有些甚至要發(fā)酵幾個世紀。對于很多第一次嘗試白酒的人來說，濃香型白酒的味道太沖了。五糧液和瀘州老窖就是濃香型白酒的代表。
第三類是比較容易被接受的清香型白酒，這種酒是在泥壇里發(fā)酵的高粱酒，在中國的東北地區(qū)十分常見。二鍋頭就是清香型白酒，在北京和河北十分常見，主要的品牌就是紅星和牛欄山，還有臨近山西省的汾酒。
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白酒怎么喝不辣?
喝酒前燙一下
用五六十度的熱水燙一下酒，會加速醛類物質的揮發(fā)，也就提升了口感。丙烯醛的沸點是52。5℃，燙一下也就揮發(fā)掉了，進一步減弱了辛辣的感覺。不過，一般來說，真正的陳酒不需要燙，需要的都是新酒或劣酒。
控制呼吸
先深呼吸一口，喝的時候盡量不呼吸，喝完以后也要先呼氣，緩一下再吸氣(記住是喝前吸氣喝后呼氣)，目的是不讓酒氣吸到肺里嗆人，感到窒息。
以上就是白酒怎么喝不辣的相關介紹，如果你覺得喝白酒很“辣”，不妨試試雅大蒸酒設備小編介紹的幾種方法。當然，如果你想喝上更加美味的純糧酒，體驗釀純糧酒的快樂，也可以聯(lián)系我們，雅大蒸酒設備熱線：0746-2885311
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