近幾年飲料界的巨頭們，都開始瞄準了低度酒生意，而一些飲料代理商，也紛紛轉行開起了酒廠，這是為什么呢？這不，臨滄飲料代理商羅總就于7月3日引進雅大大型釀酒設備開起了純糧酒廠。

引進雅大大型釀酒設備開純糧酒廠

臨滄羅總從事品牌飲料（瓶裝水和其它飲料）代理多年，從鳳尾鎮的總代理做起，一直做到鎮康縣總代理、臨滄市總代理，擁有自己的多支營銷團隊和18臺運輸車。但隨著品牌水和品牌飲料代理的利潤越來越低，羅總決定轉投其他行業。

做什么行業好呢？經過一段時間的調研，她發現當地白酒市場非常好，而且她現有的銷售渠道和客戶人群與白酒的銷售渠道和客戶人群都高度重合。

如果轉型做白酒，只需把原來的飲料產品換成了白酒產品就好，這種“切換”難度和成本相對較小，這為她轉型到白酒行業做好了基礎。

當地政府知道她的想法后表示支持，起初，他們想收購鎮康縣的一家老酒廠，經過洽談后他們發現收購這家老酒廠的成本高，劃不來。

最終，羅總決定成立一個新的酒廠——云南鳳康酒業有限公司，因為以前從來沒接觸過釀酒行業，再加上現在是水和飲料消費的旺季，羅總能抽出來的時間非常有限。

成立新的酒廠——云南鳳康酒業有限公司

所以，她希望找一家有實力、有規模的大型釀酒設備廠家合作，能為她提供從前期項目預算、廠房規劃、釀酒技術培訓、釀酒設備安裝上門指導、項目落地指導等全套釀酒服務。

經過各方面綜合對比，羅總決定跟雅大合作，并于2022年5月來雅大考察，訂購了一套500斤雅大大型釀酒設備+配套的蒸煮攤涼床、一套200斤釀酒設備、若干個不銹鋼發酵桶，并系統的學習了全套釀酒技術。

來雅大學習并訂購設備

經過雅大不銹鋼釀酒設備廠家全體人員的共同努力，羅總所需要的釀酒設備很快就完成生產、調試，于7月3日由專車發往羅總的酒廠。

羅總的設備發貨中

之后，羅總邀請國家高級釀酒師、國家一級品酒師、雅大技術總監蔣建明老師上門指導釀酒設備安裝，廠棚搭建，玉米蒸煮發酵等。

蔣總上門指導釀酒設備安裝，廠棚搭建

為了釀出高品質的純糧酒，羅總學得很用心，遇到不明白的，羅總問得很仔細，并要求負責釀酒的工人一定要跟著蔣總多問多學。

蔣總指導玉米釀酒

羅總告訴蔣老師：因為從來沒接觸過釀酒行業，所以一期不敢投入太多，等釀酒項目穩定后，二期建設馬上就會啟動。

經過12天的現場指導和多次實操，羅總及她請的工人對固態釀酒工藝的細節掌握得越來越熟練，完全可以獨立操作了。

8月8日，鳳康酒業正式開業了，開業現場熱鬧非凡，鎮康縣縣委領導，工信局長，鄉鎮領導等親臨現場指導……

鎮康縣縣委領導，工信局長，鄉鎮領導等親臨現場指導

鎮康縣縣政協委員，縣委黨校黨支部書記，常務副校長楊正軍，現場品酒并致辭，期待鳳康酒業的產品輻射到整個鎮康縣，臨滄地區乃至西南地區……

現場品嘗酒質

通過這么長時間的接觸，我們發現羅總具有很強的執行力，凡事追求品質，精益求精，干一行，愛一行，相信在她的堅持努力下，在雅大長期的技術保障服務中，鳳康酒業的產品一定會輻射到整個鎮康縣，臨滄地區乃至西南地區……

雅大專注釀酒行業20余年，專門為創業者、大中小型酒廠、種植養殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規劃、各類資質協辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發、酒質提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線：0746-2885311。

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