農村創業好項目,一邊釀酒一邊養雞,火爆整個縣城。
覃總有1個大型養蛇場,禁野令出臺國家不讓養蛇了。他忍痛關掉養蛇場,改行用電加熱釀酒設備開酒坊,酒糟養土雞,沒想到純糧酒和酒糟土雞火爆整個縣城。
每天瀧團酒業的售酒門店都排起長隊
覃總在柳州有1個大型養蛇基地,里面養了各種各樣的蛇。2019年,他花大價錢對養蛇場進行了改造,本想大干一場,但受疫情影響,國家不讓養蛇了。
覃總的養蛇場
“國家不讓養蛇了,未來該何去何從?那些跟了我很多年的員工該怎么安排?”每每想到這個問題,覃老板整夜整夜都睡不著覺。
經過多方打聽他了解到,養蛇房地面鋪了地暖,而且是一小間一小間的,改造后特別適合釀酒,而且當地酒市場的前景也好,所以決定改行釀酒。
由蛇場改造成的發酵車間
隔行如隔山,改行釀酒不懂技術怎么辦?
經多家對比后,他感覺還是雅大靠譜:離得近,有自己的釀酒設備廠、酒曲廠和大型酒廠,可到酒廠現場實操。
2020年3月15,覃總來雅大考察并訂購了一套200斤電加熱釀酒設備,因為手上還有很多工作沒交接完,他當天就出去了。
200斤電加熱釀酒設備
3月16日,他給我們發來消息說:我們計劃今天下午去學習,一行五人,蛇場沒事干,讓工人都去學吧,說不準釀酒能成為主業。
蛇場沒事干,讓工人學釀酒
在雅大劉老師的指導下,很快完成對酒廠和養雞場的改造,并注冊成立瀧團酒業,主營大米酒和五糧酒,釀酒后的酒糟則用來養土雞。
在劉老師的指導下對酒廠和養雞場的改造
5月,覃總發酵的第一批大米酒可以用200型電加熱釀酒設備蒸酒了,覃總特別興奮,一大早就給我們來電咨詢蒸餾的相關知識,生怕一個細節不到位壞了一鍋酒。
覃總蒸餾的第一批米酒,出酒率高
因為釀出來的酒口感好,品種多,再加來覃總善經營,瀧團酒業的生意慢慢好起來了。
朋友圈賣酒+酒糟雞
之后,他在縣城租了一個門店專門用來賣酒,還承包了一個天然溶洞用來做洞藏酒。
天然溶洞藏酒車間
為了提高利潤,更好的滿足客戶的需求,他還推出了私人定制酒服務。比如牛年生肖定制酒、喜宴定制酒……,這不,中秋節快到了,瀧團酒業的中秋定制酒也準備好了。
覃總的各種定制米酒
而覃總用酒糟喂養的瀧團酒糟土雞因肉質鮮美,口感好而受到當地人的一致好評。為了更好的銷售酒糟土雞,他在當地的菜市場租了一個攤位賣雞,每天菜市場一開市,他的攤位前就排起來長隊。
很多人排隊買酒糟土雞
前幾天,覃總給雅大電加熱釀酒設備劉老師報喜說:無論是他的酒廠還是養雞場,生意都很好,因為效益好,給他做事的工人工資比以前更高了。此外,他的養雞場、酒廠、銷酒門店、銷酒糟土雞的攤位,都請了新的工人,解決了更多人的就業問題。
覃總在菜市場租一個門店賣瀧團酒糟土雞
每天看著美酒從接酒口源源不斷的流出,覃總感到非常滿足,上帝在關閉一扇門的同時,也為他打開了另一扇窗,全新的事業,給他帶來了更美好的未來。
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