鎮(zhèn)上的散裝酒坊，客流量不大，生意看著很一般，兩年后卻在縣城首付買了房+一輛車，還擴張一門面。開個釀酒作坊掙錢嗎？小酒坊利潤到底有多大？

開個釀酒作坊掙錢嗎

廣西百色覃老板兩年前抱著試試看的心態(tài)在鎮(zhèn)上租了一個門店釀酒，他上午在店里釀釀酒，下午大部分時間則在刷短視頻，聽音樂，店里的人流量很少。

就在大家猜測他的店什么時候開不下去的時候，他卻在縣城首付買了一套房，還買了一輛車，還租下旁邊的鋪子，將一間門面擴張成兩間門面。

之后，他引進了雅大電加熱釀酒設(shè)備，對門店進行升級改造。

雅大電加熱釀酒設(shè)備

這到底是怎么回事呢？他的酒到底是通過什么渠道賣出去的？

1、零售散戶

在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村，有許多好酒之人，他們平均每天一頓酒是少不了的，有的人甚至一日三餐都離不開酒。

散裝酒

作為一個資深酒友和一個經(jīng)濟不算太寬裕的人，好喝不貴，價格親民的散裝酒是他們的至愛。

他們每次買酒都是10斤、20斤的買，每人平均一年喝過100-200斤酒是完全沒問題的，如果店里有百十個這樣的客戶，一年凈賺4-6萬是完全沒問題的。

2、渠道批發(fā)客戶

村莊上很多副食店，都在賣他家的酒，每次只要接到副食店的訂酒電話，他都會第一時間給他們送幾十斤酒過去，順便把上一次的款項結(jié)清。

賣酒

這部分客戶的利潤不大，主要是做量，薄利多銷。

3、農(nóng)村紅白喜事大客戶

當(dāng)?shù)厝宿k酒席時，桌上可能會擺著一瓶價值幾十上百的瓶裝酒，但一般只是擺設(shè)，沒人真正會去喝，大家喝的大部分是主人準(zhǔn)備的散裝純糧酒。

比較用心的村民辦酒席，則會提前找他訂制宴席定制酒，怕大家喝得不夠盡興，還會準(zhǔn)備些散裝純糧酒，喝完了會有管事的人再次將酒壺裝滿。

晏會時大家都喝散裝酒

說到這一塊的利潤，可能很多人都不敢相信，僅這一塊做的好，一年就有好幾十萬的利潤。

4、短視頻賣酒

每次做酒，覃老板都會拍下相關(guān)視頻，并利用空余時間對這些視頻進行剪輯，然后發(fā)布在短視頻平臺上。現(xiàn)在，覃老板已經(jīng)能持續(xù)的通過短視頻平臺接單了。

短視頻賣酒

開個白酒釀酒作坊掙錢嗎？只要我們把控好酒的質(zhì)量，多元化經(jīng)營，滿足不同顧客的用酒需求，并根據(jù)市場的需求，多渠道銷售經(jīng)營，就一定可以賺到錢。

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