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【共聚同心·共鑒新程】雅大與湖南科技學院聯合舉行實習實踐基地掛牌

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瀏覽:- 發布日期:2025-04-16 13:17:52【

4月15日,湖南雅大智能科技有限公司與湖南科技學院聯合舉辦“實習實踐基地”掛牌儀式,以產教融合之勢共繪發展新篇。

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 湖南科技學院化學與生物工程學院院長、教授、 博士覃佐東,副院長、教授、博士肖新生,專任教師、高級工程師、碩士胡克堅,雅大公司董事長胡順開、總經理胡明月、副總經理劉思陽、技術總監蔣建明等雙方領導及技術骨干共同見證這一重要時刻。 

共話合作:會議室內的思想碰撞 

上午11時,掛牌儀式序幕在雅大6樓會議室正式拉開。雅大董事長胡順開以“傳承與創新”為主題致辭,回顧企業二十余年深耕釀酒技術培訓的歷程。“從傳統工藝的堅守到智能釀造的突破,雅大始終以匠心為魂。

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此次合作不僅是資源的共享,更是匠人精神的接力。”他鄭重承諾,雅大將開放全產業鏈實踐場景,為師生提供從酒曲制備、發酵管控到成品勾調的完整實訓體系,助力人才培養與產業需求無縫對接。 

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湖南科技學院化學與生物工程學院院長、教授、 博士覃佐東表示,通過在雅大建立實習實踐基地,能夠促進學校與企業之間的交流與合作;增強學校科研人員、師生對企業文化的了解和認識,為學校專業師生提供豐富的實踐體驗機會,讓師生通過實地參與釀酒技術研究實踐的內容和項目,領會和掌握相關專業的操作技能,不斷提升創造性能力。發言尾聲,雙方在與會者的掌聲中達成合作,標志著校企合作邁入實質性階段。 

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沉浸體驗:車間里的匠心傳承 

會議結束后,眾人移步至雅大酒廠釀造車間進行揭牌儀式,并與工人們一起進行醬香型白酒釀造的“下沙”環節

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時值春釀黃金期,車間內蒸汽氤氳,酒香撲鼻。身著工裝的老師傅們手持鐵鏟,將浸潤后的紅纓子糯高粱倒入設備中蒸糧。動作行云流水,每一鏟的力度與角度都精準如刻度——這是數十年經驗凝練的“手上功夫”。

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覃佐東院長俯身細看糧堆的濕度,連連贊嘆:“溫度與濕度的微妙平衡,正是工藝精髓所在!”一旁的雅大技術總監蔣建明適時講解:“下沙是醬香酒生命周期的起點,需經歷九次蒸煮、八次發酵,七次取酒方能成就層次豐富的酒體。

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此次湖南科技學院實習實踐基地掛牌儀式的成功舉行,對校企雙方來說,是進一步開展多層次、多形式、多領域合作的良好開端,也為今后開展更廣范圍、更深程度、更高水平的合作奠定了基礎,是推動校企合作,構建伙伴關系,實現優勢互補,強化協同創新的一次生動實踐。

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十年磨一劍,匠心鑄輝煌。胡順開董事長表示,雅大與湖南科技學院聯合舉行實習實踐基地掛牌,不僅是聯姻合作,對傳統釀酒工藝的科學研究、堅守與傳承,更是企業實力與匠心的集中展現。隨著實習實踐基地掛牌的正式開啟,雅大名酒將以其獨特的魅力與深厚的文化底蘊,繼續書寫屬于自己的傳奇篇章。


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